问：现存最早江南水稻著作？
答：
要问现存最早江南水稻著作，据悉《陈旉农书》是论述中国宋代南方地区农事的一部综合性农书。之前的农书多为北方黄河流域一带的农业经验总结，本书为第一部反映南方水田农事的专著，本书在养牛以及蚕桑部分也有较为详细的论述，反映了中国古代农业科学技术在宋代就达到了新的水平。
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