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蒜苗和蒜黄的区别

时间 : 03-07 投稿人 : 雨兰 点击 :

问:蒜苗和蒜黄的区别?

答:

蒜苗和蒜黄的区别 | 三农答疑

要问蒜苗和蒜黄的区别,据悉蒜苗:属于大蒜的幼苗,是大蒜的地上部分,植株高35厘米左右,叶色鲜绿,具有蒜的香辣味道,其柔嫩的蒜叶和叶鞘可供食用。蒜黄:利用蒜头或者蒜瓣经过遮光培育而成,叶片呈蜡黄色,基部嫩白,辣味不浓,质地较柔嫩。

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