山药是横着种还是竖着种？
山药为多年生宿根性蔓生植物，喜温暖，不耐寒，在土里横着种植，竖着生长或斜着向下生长。
山药又名薯蓣和长芋，属薯蓣科，以其肥大的块根或圆柱状根供食用。块根中含有蛋白质1、5%；碳水化和物14、4%；并含有我种维生素和胆碱等，营养价值较高。
白山药种植时间和方法？
摘要种植山药是在每年的春季进行的，具体的月份要根据所在地区定。种植前先整地，施足基肥，保证地块疏松，肥沃，排水性好。还要做高畦或者起垄。种植时先挖沟，放入种块。之后及时覆土。注意种植密度，太密会影响产量。另外，后期要加强管理，尤其是肥水方面。
山药家里发芽长出藤好事还是坏事？
好事，一、处理种苗对于已经发芽的山药，我们可以将山药掰成若干小段，保证每段都有发出的新芽，将掰好的山药段放在阴凉通风的地方，等刚掰断的伤口彻底风干后，再准备栽种。如果山药段没有发芽，可以找个塑料袋将山药段装起来，向袋子里洒点水，促其快速发芽。
二、准备盆土准备疏松肥沃的营养土，可以用菜地里施了农家肥的园土栽种山药，如果家住城市，没有菜园土，建议直接购买专门栽种蔬菜的营养土，千万不要用小区绿化用土，很多还都是建筑垃圾。
三、栽种入土将栽种山药的土壤铲松，然后把山药段平放在土壤表面，芽朝上，覆盖一层细土，覆土厚度以将山药段全部掩埋为好，发出来的芽可以稍稍露出土面，用手轻轻压实土壤，浇灌一次透水即可。
四、种后养护刚刚种下的山药，需要将盆栽放在散光通风处，保持土壤始终微潮，等山药发芽出土后多晒太阳，随着植株的生长，给山药搭设支架，让其攀爬生长，之后等其成熟采收山药段和山药豆即可。
我家山药长了好长的藤出来我要怎么种？
1、整枝搭架：山药是攀援植物，苗高30厘米前，必须搭架，架高1.5-1.7米，架材入土深20-30厘米。常搭成人字架或四角架。
种块发芽时，一般可伸出1条主茎，但有时也可伸出2条以上，相应会产生2-3个块茎，相互争夺养分，使每个块茎又细又小，影响优质生产，应在出苗后，立即拔除多余的茎蔓，只留1个粗壮的主茎。
有的品种侧枝过多，中后期要适当摘去下部侧枝，以及主茎与侧枝的顶头。
2、施肥：山药需肥量大，每生产1000千克块茎，约需吸收纯氮4.32千克、五氧化二磷1.07千克、氧化钾5.38千克。山药忌氯，不宜用氯化钾，强调重施有机肥。
一般高产田基肥每公顷需施45-75立方米腐熟的有机肥、磷酸二铵350-400千克、尿素250-300千克、硫酸钾150千克左右，于整地前，撒施田间，耕翻于25厘米左右的土层中。进入茎叶和块茎的旺盛生长期，要重追1次肥。每公顷施氮、磷、钾复合肥400千克左右，并浇水。
3、灌水：前期只要表土5厘米以下湿润就不必浇水。一般在苗1米左右浇头水；相隔20天左右，进入枝叶生长盛期，再浇二水，前2次水要浅浇，切忌大水漫灌。二水后1个月左右，进入块茎迅速膨大期，若土壤干旱要大水浇透。秋季，注意排水防涝。
4、采收
10月下旬至11月，茎叶全部枯萎时，开始收获块茎。
山药切块种植怎样催芽？
1、室内催芽
（1）混层催芽。
将种薯先切块，切块之后在和沙土或者是湿土按照1：1的比例进行充分的混合。混合完成之后均匀的摊成宽1米，厚度30厘米左右的样子，长度可以根据自己进行催芽的场所确定。摊好之后四周要用湿润的沙子覆盖上7到8厘米。
（2）分层催芽。
准备催芽床，长度不限，用湿润的沙子或者是土壤均匀的摊成宽度1米、厚度达到7厘米的催芽床。然后放上准备好的山药，在上面附上一层湿润的沙子，沙子的厚度要以看不见山药茎为准。用这个方法连续的放上3到4层块茎，最后在催芽床的上面还有四周都附上7到8厘米的土。壤温度保持在15到18度左右，最高的温度不能超过20度，防止因为温度过高造成块茎出现腐烂，同时避免幼芽生长的过细。
（3）育苗温床催芽法
利用原来存在的苗床或者是重新造一个苗床，将苗床的底部清理干净。之后按照每铺上一层块茎就撒上1层湿润的沙土，一个苗床铺上3到5层。最后的时候在沙子上面盖上1层草毡。苗床上搭好竹拱，盖严薄膜，在苗床的四周用土压好。经过5到7天的成长，幼芽可以长到0、5厘米，这样的就可以进行炼芽播种。盖住山药的沙子可以先加水拌湿，不能够先铺上沙子进行洒水，这样会有大量的水渗到种薯上，造成湿度过大。这个催芽方法要注意的就是湿度不能太大。
2、室外催芽
在室外选择室外催芽的时候要注意选在被封并且向阳的位置。制造一个催芽墒，宽度1米，深度在50厘米，长度需要根据山药的块茎而定。然后按照室内催芽的步骤将块茎把放在墒内进行催芽。墒上搭小拱棚，覆盖塑料薄膜以提高温度，下午5点盖上草席保温，上午8点揭去草席提高温度。等到山药块茎出芽后，种薯芽会变得粗壮，播后扎根好、出苗快、早熟抗病、产量高
3、药剂催芽
（1）赤霉素侵种催芽。
催芽用5~10ppm(百万单位)赤霉素浓度浸泡15分钟，整个的种薯催芽要在10~20ppm赤霉素溶液浸泡20-30分钟，脱毒微型薯应选用20ppm赤霉素浸泡30分钟;当浸泡完成捞出之后，要放在阴凉并且避雨的地方，堆成30到40千克的一堆。薯堆要覆盖上湿润的沙土盖上草席进行保温。
将芽长2厘米以上选出炼苗，直至催芽完成。炼苗的目的就是让出芽绿化，并且强壮。同时根从芽基部进-步分化，可提早播种后出苗的时间。
（2）硫脲催芽。
把块茎放人1%硫脲溶液中浸种I小时，浸泡完成之后要取出来放到湿润的沙子里面进行催芽。硫脲催芽法对适用再切块的种薯效果会更好，可提高发芽率10%~20%，整个的种署效果可能没有这么明显。
