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面肥是什么

时间 : 03-01 投稿人 : 孤兰 点击 :

问:面肥是什么?

答:

面肥是什么 | 三农问答

要问面肥是什么,据悉面肥一般是指老面,是指发面的面种子,北方叫面引子,也有的地方叫面头。面肥是在发面蒸馒头时剩下一小团面,由于里面含有很多酵母菌,下次发面的时候作为菌种使用,蒸出的馒头就叫老面馒头。

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