1.收集种子
花椒种子的成熟期一般在中秋节前后。有好的种子才有高的出芽率，一般外皮呈现紫红色，里面皮是蓝黑色的种子是好种子。等到挑选好之后，可以用布袋把它们装起来，然后放在阴凉通风的地方保存。
2.种子催芽
种植花椒之前第一件事情就是给种子催芽。首先准备一个容器，将花椒种子放在容器中，然后倒入碱水，水量要多出花椒种子的3倍，均匀搅拌2分钟。然后浸泡时间持续3天，每天都要换水。等到过3天过后，再把种子捞出来放在草地上进行晾晒。晾晒干之后，花椒的外壳开裂就可以进行播种了。
3.育苗
在选择育苗环境的时候，应该选择背风向阳的地块，并且是疏松肥沃、排水良好的土壤进行育苗。选择好土地后，将已经处理好的种子均匀的撒在土壤中，播撒的时候要注意间距以及行距，通常为5cm×30cm。撒好种子后就要盖上4cm的土壤，接着盖上枯草或麦草进行保湿即可。
花椒营养钵育苗技术？
9月下旬至10月上旬选紫红色的果实阴干，将种子与湿砂5~6倍层积处理，早春播种，8~10天发芽，18~20天出苗，出苗率达65%以上。
用营养钵或纸筒在2月上旬播种，基质为草炭或细炉渣3 :1,加少量三元复合肥，10厘米X10厘米的营养钵装入3/5体积的基质，浇透水后放3粒种子，上覆2厘米厚基质，出苗后保持15~27C的温度，4月底至5月初定植，定植前1星期进行炼苗。
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