韭菜的种植技术详细介绍

韭菜的种植与管理技术？

韭菜的种植与管理是比较粗放的，管理成本很低，但如果你管理不到位，也不会有好的收益。下面我们了解一下韭菜的种植与管理技术要点，看看韭菜倒底如何种。

韭菜的移栽方法

当前韭菜的繁殖主要是移栽，一般行距35厘米左右，穴距15-20厘米，每穴20-30株，高者可达40-50株。先按行距开好定植沟，而后起苗抖掉泥土，剪去过长的根须，再将韭苗按大小分级分别栽植。沟栽的行距大，便于管理，适于在肥沃土壤上进行软化栽培，畦栽一般行距13-20厘米，穴距10-15厘米，每穴6-10株。由于栽培较密，不宜进行软化栽培。多用于生产青韭。韭菜的定植深度以不超过叶鞘为宜，过深影响分蘖，过浅易散不成撮。

韭菜的肥水管理

进入夏季后至入秋前，冬季栽堵的在扣棚前，要控制浇水，如雨水多，要及时排水防涝，划锄散墒。进入立秋以后，最低日平均气温在15℃左右时，是韭菜适宜生长的季节，应加强肥水管理。一般每隔5-7天浇一次水，结合追速效性氮肥2-4次，每次亩追施尿素10-15公斤或硫酸铵15公斤左右。准备冬季生产的，韭菜入冬开始“回根”前20天左右，对水肥要适当控制，一般不再追肥，不旱不浇水，以防造成贫青生长，影响冬季产量。

韭菜的病虫害防治

夏秋季节天气炎热、雨水多，韭菜易受地蛆（韭蛆）、疫病和杂草危害，应勤观察，发现危害，应尽早防治。

防止韭蛆除应在施底肥时，避免施用未腐熟的生粪外，小暑至大暑之间的危害严重期，喷药或灌药防治2-3次。防治幼虫，可用90%晶体敌百虫800-1000倍液，或50%辛硫磷乳油2000倍液灌根，每墩灌药液0.5公斤，10天后再灌一次，防治成虫，顺垄喷撒2.5%敌百虫粉，每亩2.0-2.5公斤，或喷洒20%杀灭菊酯乳油3000-4000倍液。也可配制糖醋洒液诱杀成虫。其配方是•糖3份、醋3份、酒l份、水10—份，90%晶体敢百虫0.1份

韭菜什么时候种最合适？

您好，科学兴农为您解答。

韭菜是很多朋友都喜欢吃的一种蔬菜，科学兴农本人也非常的喜欢，尤其是韭菜鸡蛋馅的饺子是本人最喜欢的。那么韭菜什么时间种植？如何种植韭菜比较好呢？这里科学兴农就给大家分享一下关于韭菜种植的问题。

韭菜什么时间种植？

韭菜属于宿根植物，种植时间比较宽泛，除了冬季之外其他三个季节都是能够进行种植的。不过由于夏季气温比较高，种植的韭菜的生长情况会受到一定的影响，如果想要种植韭菜的话最好是选择在春季进行，北方可以在四五月的时候进行种植，南方的朋友可以稍微提前一些种植时间。

如何种植韭菜？

韭菜在科学兴农家中属于必备种植的蔬菜之一，韭菜的种植方法一般选用根栽或者播种，个人比较推荐的方法是根栽，这样种植的韭菜能够节省掉育苗所需要的生长时间，能够提前吃上自己种植的韭菜。这里就针对这两种方法做一下简要的介绍。

韭菜根栽的方法很简单，关键是找到韭菜根，像科学兴农家中种植的韭菜就是直接到当地韭菜种植户的地里面寻来的，如果你身边有韭菜种植棚也可以像农户买一些韭菜根，有时候菜市场也有专门卖韭菜根的，也是一样可以种植的。韭菜根种植的时间最好是选择在春秋两个阶级进行，春季一般在每年的三月到五月这段时间，秋季在10月到11月。准备好韭菜根之后，科学兴农自己种植的方法是比较简单粗暴的，直接在院子的空地就种植了，如果你比较有耐心的话，可以先适当的将韭菜的根修剪一下，将一些老根、坏根修剪掉，然后再将韭菜根在生根水当中适当的浸泡一下，拿出去晾干水分再进行种植。

韭菜播种的方法相对来说就要麻烦一些，首先需要准备好韭菜种植，韭菜的种子比较细小，播种前最好是先用温水浸种，这样不仅能起到催芽的效果，还能够杀死种子上携带的一些病菌。催芽之后将种子播种在花盆或者菜园当中即可。一般播种的韭菜的生长情况比较散乱，最好是进行一下移栽，移栽的时间一般在韭菜生长到15公分左右的时候进行，移栽的时候可以5到8棵韭菜一组的进行栽种，每组韭菜之间注意保留足够的生长空间，这样完成种植了。

广东韭菜种植技术？

广东韭菜种植方法

一、整地施肥

韭菜怕涝，所以要选择土层深厚、能灌易排 的高燥地块。前巷一定避开葱蒜类蔬菜，否则重茬表现严重。韭菜定植前要进行一次深耕，为以后根系发育创造松软土壤环境， 然后将地面搂平，根据当地气候特点修筑畦面畦埂。南方地区雨水较多，一般采用高哇栽培，畦宽1~1.5米，畦面高10~15厘 米。北方地区雨水少，适宜采用平畦栽培，畦宽1.3~1.5米，长10米左右，畦埂宽20厘米，高12~15厘米。小拱棚栽培的一般修筑成2~2. 5米的宽畦。

韭菜是嗜肥蔬菜，对氮肥和磷肥要求较高。充足的氮肥不仅能提高产量，而且可减少叶片纤维含量，改善品质；磷肥促进根系发育，使叶片颜色加深，有利光合作用。在定植之前，要求施用足够的有机基肥。有机肥中以人粪、鸡粪、猪粪为好，这些有机肥肥效长，有机质含量高，能改良土壤结构，对韭菜根系发育极为有利。有机肥用量大约掌握在每亩施用10000千克。有机肥施用后要充分翻土，使土、粪完全混匀。如果是秸秆堆肥，最好再补施少量磷酸二铵。

二、韭菜起苗

露地韭菜定植前3天，先轻浇一次水，以便起苗，同时防止起苗时伤根。将起出的苗子中过于弱小的剔除后，捋齐，将根系保留至少5厘米，剪去过长须根，这样既利于缓苗，又容易田间作业。同时剪去叶尖部分，保留叶片下半部分，长度控制在8~10厘米，这样可以减少叶片水分蒸发，维持植株生理平衡，有利快速缓苗。为防治韭蛆，可以在剪修完根系后将秧苗根茎部分放到80%敌百虫1000倍液中蘸一下。起苗数量应该视定植速度而定，最好是当天起的苗在当天定植完毕，没能定植的苗子要存放在阴凉处，第二天一定定植到田间。

三、合理密植

韭菜产量和品质与所用品种的单株重、分蘖数和定植密度有直接关系。生产实践证明，定植密度过小影响第二年产量，密度过大影响分蘖和品质形成，适宜的密度可保证通风透光，促进分蘖，达到持续丰产、优质的目的。露地韭菜生产一般都要持续3~5年，所以定植当年的密度不可过大。一般分蘖力强，株型较披散的品种，如平韭杂1、广巾等要适当稀植，行距30~35厘米，每亩定植苗数8万~10万株。分蘖力较弱，株型直立的品种，如津韭1号、791等要适当密植，行距25~30厘米，每亩定植苗数10万~12万株。

四、栽植方式

露地韭菜的栽植形式主要有沟栽和畦栽两种。沟栽行距30~35厘米，丛距4~7厘米，每丛2~3株，封土深度以叶鞘露出地面2~3厘米为度。沟栽便于随着植株生长和跳根而不断进行培土，把原来行间变成深沟，已利排灌。平畦栽培行距25~30厘米，丛距7~10厘米，每丛2~3株。

如何利用有限的空间种植韭菜？

什么叫做有限的空间？大概这位朋友，是想利用有限的地皮，进行最大规模的种植！

感谢悟空老师邀请回答问题。如何利用有限的空间种植韭菜？

韭菜又名起阳草、长生韭、扁菜等，这在全国各地，叫法很多。

韭菜属于百合科多年生宿根蔬菜，适应性，抗寒耐热，国内各地都有栽培。南方不少地区可以常年生产，北方冬季地区虽然枯死，地下部份进入休眠，第二年春天到了，地表土解冻后萌发生长。

对于一般家庭来说，种菜一期可维持三年左右。等到韭叶逐渐变小，韭菜须根长满，就耍挖出，留粗留壮去细，用沟垄重新培土栽上。

韭菜长到三十五到四十天，长到二十厘米长，可采收一次。过去我们这儿，家家都会种上一池韭菜，吃起来方便省事。

根据我的经验，割韭菜时不能伤其根，稍微留点茬，便于下期生长。只要光照充足，定期追肥，土壤保持湿润，就能轻松长出新鲜韭菜。

根据现代农业的高科技条件，可以采取立体种植，充分利用空间，运用无土栽培技术，产量高，品质好，完全无公害，真正的绿色蔬菜。

韭菜味道鲜美，营养充分。可以做很多菜品，各地都有独特的烹调技术。

如果您到连云港和淮安一带来，这儿的人们会用韭菜做出很多道菜，高高兴兴招待你。比如韭菜炒辣椒、韭菜爆鸡蛋、韭菜炒肉丝、韭菜炒海鲜、韭菜盒子等多种佳肴。

如果有朋友说，我最喜欢吃饺子，好哇！韭菜最喜欢交朋友，什么猪肉、牛肉、虾米、炕鸡蛋皮的，甚至是豆腐丁的，一盆盆热气腾腾的多种韭菜馅饺子端上桌了来了！

感谢您对九文天下三农问答的关注与支持，欢迎您评论留言！谢谢！

韭菜种植，有多少种方法？

农友们大家好，我是三农领域创作者千面人生之来过。现在我又来答关于韭菜种植，有多少种方法的问答了。

目前我所知道的韭菜无公害种植方法，大至有三种。

一 露地韭菜的栽培技术

露地韭菜的栽培方法又分韭菜的直播和育苗移栽两种方法。

① 韭菜的直播 直播韭菜的优点是不需移栽，节省劳动力；缺点是苗期长，杂草多，管理费工。直播每公顷用种量为60~75千克(4~5千克/亩)。播种量的大小要看种子发芽率的高低和品种分蘖力的强弱。发芽率低的种子要加大播种量；分蘖力强的可适当减小播种量，反之加大播种量。直播方法以宽幅条播为主，有平畦直播、平地沟播两种方法。

② 韭菜的育苗移栽 一般育苗播种量为7.5~10千克/亩。每亩秧苗可栽植10亩的定植田，育苗田和定植田的面积比为1:10。韭菜的定植又分为单株密植和小丛密植两种定植方式。

二 保护地韭菜的栽培技术

韭菜无公害保护地栽培有多种栽培形式，但多采用塑料拱棚、塑料大棚、塑料日光温室及温室等类型栽培。农家宜选用塑料日光温室并辅以加温设备为理想类型。特点是取材方便，建造容易，相对成本低。

三 韭菜软化栽培技术

韭黄是韭菜软化栽培的一种产品，它以嫩叶和柔嫩花茎供食用，是一种高档的保健蔬菜。其颜色洁白如银光，光滑如玉，香味郁浓，其营养价值和经济价值都很高，现在越来越受消费者欢迎。

目前，韭菜软化栽培形式有囤韭和盖韭等，均是利用韭菜根茎贮藏的养分进行覆盖栽培。囤韭是把韭根挤囤在温室的栽培畦中，保持一定的温度，靠鳞茎和根茎中贮藏的养分进行生产的一种假植栽培方式。囤韭在遮光条件下可生产韭黄。

盖韭是利用各种覆盖物加以覆盖，使韭菜新生的叶子或假茎不见阳光，从而形成韭黄的一种栽培方式。

无论韭菜的哪一种种植方式，都需要我们认真的学习和科学的管理。希望我的回答能让农友们满意，感谢阅读，欢迎评论！