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首先蒜心和蒜苔是没有区别的，它们是同一种蔬菜。
下面我给大家普及一下蒜苔知识[灵光一闪]，蒜苔又称蒜毫，它是从大蒜中抽出的花茎，人们喜欢吃的蔬菜之一。蒜苔在中国分布广泛，南北各地均有种植，是蔬菜冷藏业中贮量最大、贮期最长的蔬菜品种之一。
希望我的回答对你有帮助哦[呲牙][呲牙][呲牙]
蒜苔和蒜毫有什么区别？
蒜薹和蒜苔没有什么区别，两者属于同一种东西，称呼不同而已。蒜苔在我们日常生活很常见，在我国南北的分布都较广，容易种植并且价格也很便宜。其中江苏射阳县的蒜苔最为出名，为主要产地。
蒜薹味道上会比较刺激，稍微偏辣，最常见的吃法是炒肉，腊肉或是鲜肉都可，也有爱好者会选择凉拌蒜苔。蒜苔的营养价值也很高，同大蒜一样有杀菌的作用，且富含维生素和纤维素，是一种食用性很高的蔬菜，但是一些肠胃功能不好的或是消化不良人群不建议食用。
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