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云南白毫银针属于什么茶

时间 : 05-08 投稿人 : 小潇 点击 :

云南白毫银针产自云南景谷县。海拔1600米。种植历史已有150多年,白茶与其他茶不同,外形特白,于是当地土官责令精心采制成“白龙须贡茶”,向朝廷纳贡,成为稀有珍品。

外形条索硕长壮实,银毫闪烁,形状优美。内质香气浓郁清鲜,滋味醇厚回甘,汤色清澈,冲泡在玻璃杯中,恰似片片玉兰茶瓣悬浮水中,令人兴趣盎然。

云南白毫银针属于什么茶,大白毫和白毫银针的区别?

大白毫和白毫银针的区别?

外型不同,白毫银针形状似针,白毫密被,色白如银,因此命名为白毫银针。其针状成品茶,长约三厘米。而云南白毫条索紧直圆浑,锋苗挺秀,满披白毫。

口感区别,白毫银针汤色杏黄,滋味醇厚回甘,冲泡后,茶芽徐徐下落,慢慢沉至杯底,条条挺立。而云南白毫冲泡后香气清鲜,滋味浓爽,甘美如饴,汤色黄绿明亮,叶底嫩匀明亮。

工艺区别,白毫银针是福建特产的白茶,制作工艺是全萎凋及半萎凋。而云南白毫是云南大叶种茶叶制作的绿茶,制作一般只采春茶,3月上旬开采,采摘标准为一芽二叶,主要工艺分摊青、杀青、揉捻和烘干四道工序。

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