大蒜要如何存放才不长芽？
把大蒜串成一串挂在横梁或者墙壁上通风阴凉的地方，注意避免潮湿。
把大蒜放在密封的坛子里或者罐子里面，密封保存。
如果已经有发芽的大蒜可以将胚芽给去掉，然后在放入冰箱里保存。
4.高温也能抑制蒜头发芽，家里有微波炉的情况下，把蒜头放到微波炉里加热，时间大概一分钟即可，视各个微波炉的具体参数而定。加热到蒜头摸起来稍稍烫手即可，不要过热了，否则就把蒜头全烤熟了，一次吃不完。如果把握不了，可以先用一颗蒜瓣进行试验，从而确定合适的时间。经过这样高温处理的蒜头，就可以随意放置而不容易发芽，当然，也不能扔在潮湿的地方。
蒜头怎么保存不发芽？
想让大蒜不发芽，可以用悬挂的方式保存，就是将大蒜串起来，挂置在阴凉通风处，让大蒜处于干燥的环境下，这样就能保证大蒜不发芽，而且可以保存很长一段时间。
不过，悬挂方法会让大蒜变干，如果想保持大蒜的新鲜度，可以把大蒜的外皮去掉，之后清洗干净密封即可
怎样做大蒜不生芽？
1、高温处理：在大蒜发芽之前，大约在“六月九月以后，在地下挖一方形或圆形土坑，坑深40厘米为宜，大小可视蒜的多少而定。土坑底隔20厘米厚再挖一烧火道，土坑旁边也可挖一烟筒和烧火道相通。把大蒜装入土坑，上面盖严封上土，下面烧火，使土坑内温度达到28至30℃，并保持4至6小时左右。这样把大蒜高温处理后，再存放就不易发芽；
2、密封：将大蒜装入塑料袋中，密封袋口。这样被封在袋里的大蒜，其产生的二氧化碳气体散发不出去，提高了袋中二氧化碳的浓度，相对地降低了氧的含量，同时又缺乏水分的吸收，大使蒜处于休眠状态，延缓发芽，甚至不发芽；
3、出去芽胚：去掉大蒜顶端的芽胚，并且密封干燥储存即可；
4、冰冻：讲大蒜放入低温环境，抑制大蒜的正常生命运动，使之无法正常呼吸和生长，使大蒜无法发芽。
大蒜要如何存放才不长芽？
1.中国之大，同时美食也众多，日常生活调料也是生活不可缺少的一部分，做菜时少了一种调料，直接也会影响菜的味道，一种调料可以把一种食物的味道展现出不同，这里我想介绍就是大蒜，尤其北方人吃饭，喜欢生吃，它不仅是调料，也可以起到杀菌作用。2一般家庭都会储备些大蒜供日常使用，但大蒜稍放时间长点，就会顶部就会出现小芽，而且还出现干瘪现象，然后小芽长的越来越高，所以我们怎么做才使大蒜长期保存，供日常使用呢？那就是放置低温下保存，首先我们必须把整个蒜掰开，不用把蒜皮除掉，放置保险口袋，我想冰箱每个家庭都会有，放入冷藏室里，这样保存时间会更长些。3.另一种保存方法就密封，和冷藏一样把大蒜掰开，可以直接放置密闭的瓶子中，这样时间会更长。
怎样保存蒜可以让它不发芽？
保存蒜不发芽方法
1、蒜头装到有密封盖的空瓶子或是空罐子里，这样既能防潮，又能在平时降低存放环境里的氧气浓度，提高二氧化碳浓度，抑制蒜头发芽。
2、低温能抑制蒜头发芽，蒜头存放在冰箱零度以下，可以抑制蒜头发芽。
3、高温也能抑制蒜头发芽，家里有微波炉的情况下，把蒜头放到微波炉里加热，时间大概一分钟即可，加热到蒜头摸起来稍稍烫手即可抑制蒜头发芽了。
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