黄小米升糖指数？
(GI=71)黄小米升糖指数GI=71，黄小米属于高升糖指数食物。如熬粥升糖指数会更高。
黄小米中赖氨酸含量较少，脂肪含量4.3%，且多为不饱和脂肪酸。黄米饭营养丰富，含有维生素B12、维生素A、维生素C的含量都较高，可以促进消化、补充精力，适宜血虚、血亏、体质虚弱人群。
黄米饭中的优质蛋白，能够提高身体免疫力，增强抵抗力。虽然黄小米饭属于高升糖指数(GI=71)食物，但黄小米饭做为粗食，可促进糖转化成能量，血糖高者可以选择少食小米饭替代主食。
小米 含糖量 高 吗 糖尿病 可以 吃 吗 ? - 99 健康 问问
100g小米含糖72.8g，属于高碳水化合物食物，而减肥的人不适合食高淀粉、高糖及高脂肪的食物。 小米中国古称稷或粟。脱壳制成的粮食，因其粒小，直径2毫米左右，故名。原产于中国北方黄河流域，中国古代的主要粮食作物，所以夏代和商代属于“粟文化”。粟生长耐旱，品种繁多，俗称“粟有五彩”，有白、红、黄、黑、橙、紫各种颜色的小米，也有粘性小米。中国最早的酒也是用小米酿造的。粟适合在干旱而缺乏灌溉的地区生长。其茎、叶较坚硬，可以作饲料，一般只有牛能消化。粟在中国北方俗称谷子。
小米含葡萄糖多少？
一般100克大米的含糖量是5.8毫克，小米是3.2毫克。可见小米含糖量并不高，糖尿病人适量吃小米粥，是不会导致血糖升高的。
小米中含有多种维生素、氨基酸、脂肪和碳水化合物，营养价值较高，若在小米粥中加入适量的蔬菜和鲜菇，可作为糖尿病人的早餐适量饮用。
大米小米饭升糖指数？
您好，小米含糖量并不高的，糖尿病人可以吃小米粥的，一般不会导致血糖升高的。一般100克大米的含糖量是5.8毫克,小米含糖量是3.2毫克。
大米粥和小米粥哪个升糖指数高？
大米粥和小米粥相比大米粥的含糖量高。小米和大米都属于谷物，其中大米的含糖量相对来说比小米要高一点。但是这种含糖量并不是直接含有的糖分，而是含有的淀粉量比较高。
大米中含碳水化合物75%左右，蛋白质7%-8%，脂肪1.3%-1.8%，并含有丰富的B族维生素等。
大米中的碳水化合物主要是淀粉，所含的蛋白质主要是米谷蛋白，其次是米胶蛋白和球蛋白，其蛋白质的生物价和氨基酸的构成比例都比小麦、大麦、小米、玉米等禾谷类作物高。
