农村种植韭菜，为何用草木灰的韭菜特别肥？
感谢邀请！大家好，我是甘肃大叔老宋，能有机会把自已在田间管理中的一线务农经验享给大家，我很高兴。
韭菜因营养丰富，容易栽植，价钱便宜，口感好等特点，深受广大民众的喜用，不管在农村的田间地头，还是域市的空闲角落，楼房阳台都可以看它的身影。所以如能掌握好韭菜田间管理和施肥方法显得很重要，在农村，广大菜农对此也积累了丰富的经验和比较实用的施肥方法，其中用草木灰作为韭菜的特别肥是最普遍有效的传统施肥方法。
关键句，农村种植韭菜为何用草木灰作为特别肥，首先要知道草木灰的养分含量和它的特性草木灰主要成分是碳酸钾，其中含量最多的是钾元素，一般含钾6一12%，90%以上是水溶性，以碳酸盐形式存在，呈弱碱性等化学特性。
由以上资料，我们可以对草木灰的成份和特性有了一个初步的了解，知已知彼，百战百胜，现在可以回答题主的问题。
种植韭菜为何施用草木灰，有以下几种原因:(一)可增加土壤的肥效，捉进韭菜根糸生长，提高抗旱能力。韭菜是非常喜肥水的叶子疏菜，对钾肥而求量大，如果土壤缺钾，会造成韭菜叶子细长，色素暗，生长慢，易倒伏，烂叶多，根糸增根慢，抗旱能力弱，商品性差，不易出售等严重后果，这点菜农都有所体会，所以韭菜在生长期中钾肥不可缺，而农用的草木灰是唯一含钾高的农家肥，在韭菜生长中及时撒施草木灰确保钾肥的供给非常关键，
貝体方法是，在种植韭菜时单独施做底肥，每亩用量为50千克为宜，也不能量大，会影响出苗率，并且特别注意不要和其它农家肥和酸性化肥混施，这点切记！(二)改良菜田土质，增加土壤的通透性。草木灰可以改善菜田因粘性过强，容易板结，裂缝的土壤，使土壤粘性降低，疏松不易板结，改良土质的作用，还可以增加土壤的通透性，有利于韭菜根糸毛根生长扩大，增生新根，提高吸收肥水的能力，确保韭菜健状快速生长，和抗旱的能力。
具体方法是，在三年以上的韭菜田，因多年浇灌平凡，增施化肥次数多，使土壤粘性增大，板结裂缝严重，在春季韭菜返青期，施草木灰每亩80千克撤在土壤表面，进行中耕翻锄，把草木灰充分和均匀，然后耙平地畦，到出苗后离地面3厘米左右再浇返青水为好，(三)顸防韭菜病虫害和促使伤口愈合的作用草木灰具有物理和化学杀病虫害的作用，对韭菜根蛆有很好的防治作用，草木灰粉未可以阻塞根蛆呼吸器官，使其室息死亡，因草木灰又呈碱性，具有杀菌作用，可以促使韭菜刀割切面快速愈合，防控伤口惑染的作用。
具体的方法是，在每次收割完韭菜后，及时用草木灰撒施韭菜田，每亩用量为20千克左右，不宜过大，等3天后再进行中耕打磨平田畦为好。小结，在韭菜田间管理中，要重视草木灰的科学合理施用，结合浇灌，增施其它肥科等综合措施，才能保证提高韭菜的产量和商品质量，增加菜农的经济收入。
以上愚见纯属本人一线务农经验，仅供参考，有不正确之处，希望广大菜农批评指正，相互学习，相互共勉！欢迎关注，下期再见。用什么底肥可以使韭菜高产且品质好？
您好，科学兴农为您解答。
现在正是吃韭菜的好季节，如何种植好韭菜自然是离不开好的肥料了，这里科学兴农就和大家看一下关于韭菜的施肥问题。
韭菜如何施底肥？底肥是韭菜生长的关键性肥料，底肥使用的好，后期韭菜才能够生长的好。底肥的使用主要以有机肥为主，一般每亩需要使用充分腐熟的有机肥6000公斤左右，有机肥一定要保障充分腐熟，没有腐熟的有机肥当中容易含有虫卵，在使用的过程中还容易导致烧根的情况，并且容易滋生韭蛆。
为了更好的避免有机肥滋生韭蛆的问题，在使用有机肥之前一周左右可以在有机肥当中5到10公斤左右的辛硫磷颗粒。
底肥当中除了有机肥之外，还需要适当的补充化肥，保障土壤养分含量充足，一般每亩需要配合使用尿素6公斤左右，过磷酸钙10公斤左右，硫酸钾10公斤左右。所有肥料配合土地翻耕深翻进入田地，土地翻耕深度以30到50公分为宜。
韭菜如何做好追肥工作？想要种植好韭菜除了底肥的施用之外，还需注意的是追肥问题，韭菜喜肥所以追肥工作在韭菜的种植过程中也十分的重要。这里主要讲一下已经进入收割阶段的韭菜的施肥问题。
在韭菜的追肥当中“刀刀肥”应该算是最重要的了，刀刀肥指的是每次收割韭菜后需要进行一次施肥。韭菜收割之后为了更好的让韭菜生长出下一茬韭菜，施肥是不可或缺的。在春季的时候一般韭菜收割后等两三天再进行施肥，这时候韭菜的伤口已经差不多愈合，此时施肥和浇水能够减少韭菜发生病菌感染等问题。此时可以每亩冲施硫酸钾复合肥25公斤左右并配合田间的松土除草工作。也可以使用稀释后的腐熟肥人尿粪400公斤，并配合使用复合肥30公斤左右一起冲施。
另外夏季是韭菜比较脆弱的时候，这个时候主要以养根为主，不适宜收割韭菜，可以在下雨天给韭菜每亩冲施复合肥30公斤左右，促进韭菜根部生长。
另外秋季也是需要注意的季节，秋季韭菜收割比较多，需要注意及时进行补充肥料。一般在立秋前后进行补肥，每亩最好是追施有机肥700公斤左右，再配合使用复合肥30公斤左右。
入冬前需要做好施肥工作，这样才能够让韭菜顺利的越冬，一般在浇入冬水之前进行追肥，每亩追施有机肥1500公斤左右，复合肥35公斤左右。
这里是科学兴农，欢迎添加关注，带你一起长知识可以频繁摘的韭菜，应该怎么做，才能够让产量更大？
如何让韭菜的产量最大呢，可以从环境温度，水分、肥料、光照、病虫害等几方面来说
1、环境温度
韭菜的适用能力还是很强的，不低于5℃的温度都可以生长下去，但要想产量和品质好的话，最适宜的温度是15℃-25℃，温度太高可能会使韭菜叶子水分流失太快而干瘪。
2、光照
光照太少就会使得韭菜的产量变低，还会因为阳光不能长时间照而使叶子发黄，但光照太强又容易使韭菜叶子干瘪。
3、水分
韭菜的抗旱能力比较强，但更喜欢潮湿的环境，所以需要经常定期浇水，提供充足的水分，保持土壤的潮湿，如果土壤太干的话很容易让韭菜叶子发黄甚至干瘪，对于韭菜产量有很大的影响。但也不能浇太多水，如果水分太多，使得韭菜根部通气差，容易产生病害或虫害。
4、肥料
韭菜对于肥力的要求比较高，两个星期左右施一次肥，特别是在收割后必须尽快施肥补充肥力，要不然再后面的生长过程中由于营养跟不上而使得韭菜叶子变细甚至发黄，产量就会大减。
如果韭菜地里有杂草时需要及时清除，特别是杂草太多时会与韭菜争夺养分，而杂草的生命力强，根系发达，很容易把给韭菜的养分大部分都吸收了。
5、病虫害
韭菜也是有病虫害的，如果发现有疫病韭蛆等病虲害时要及时用药处理，用药后至少10天以上才能采收，这样药物在韭菜上的残留就会减少很多。
韭菜虽然生产能力强，但要想产量高也需要细心料理，你不理它它就不理你，农业就是一个细致活，需要时时注意作物的生长情况。
湖南什么季节适合种韭菜？
湖南韭菜适合种植的季节：韭菜3月份开始生长，韭菜秧苗生长缓慢,应适期早播,以3月下旬至4月下旬播种为宜。韭菜高产栽培要点
1.土壤条件选择地势平坦，排灌方便，土壤耕层深厚、肥沃、土壤结构适宜、理化性状良好，以沙壤土为宜，前茬作物非百合科蔬菜。
2.播种
(1)播期 选择优良品种在清明节到立夏前播种。
(2)播种方法 韭菜播种方法分干籽播种和湿籽播种两种方法，无论哪种方法都应使用新籽，最好先进行发芽试验，一般发芽率应在70%以上才能用。
新哨韭黄种植技术？
1、选地整地
在种植韭黄的时候，应该选择土壤肥沃、疏松、排水性好的地块种植，先进行深翻土壤，然后深耕深度保持30厘米以上，要注意的时候，对土壤进行晒制，可以杀灭土壤中的有害病菌，然后施入腐熟的有机肥，做好韭黄定植准备。
2、播种
韭黄可以在春秋两季种植，播种的时候浇适当的水分，然后将韭黄种子经过催芽处理，均匀的撒播到整好的地块里，有条件的可以覆盖地膜，促进韭黄快速出苗。
3、定植
韭菜移栽定植在6-7月份。在背风向阳、土壤疏松肥沃的地块进行移栽定植。定植的时候施入充足的腐熟有机肥，然后加入过磷酸钙和尿素，为韭黄提供充足的养分，韭黄的定植深度在10厘米以上，每穴栽种韭菜四株左右。这样可以让韭黄快速生长。
4、田间管理
韭菜生长阶段需肥量较大，及时追肥可以壮根。然后前期要施入充足的氮肥，主要以尿素为主，雨水多的季节，要加强田间排水，避免积水增加韭黄出现病虫害的风险。而且可以避免韭黄出现烂根现象。浇水和施肥要同时进行，帮助韭黄吸收养分，后期根据韭黄的生长，还应该增加磷钾肥的施入。
5、韭黄采收
韭黄生长到一定的高度时，就可以进行收割了，而且品质上乘的韭黄比较鲜嫩，食用的价值高，为了避免韭黄出现烂叶现象，还可以将韭黄保持在地窖中，让韭黄和地面紧贴。延长韭黄保存时间。
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