白牡丹的性价比高。
从白茶的等级划分来看,白毫银针要比白牡丹高上一等。
白毫银针因其全部以芽头制作,营养价值高,氨基酸含量高达9%。白毫银针中的茶多酚含量也高,没有经过任何破坏,喝上一杯,能够有效赶走体内垃圾。
白毫银针与白牡丹同属白茶,其实质为用同一棵茶树采摘的不同芽叶而制成的茶。从口感滋味上看,虽说各有千秋,但白牡丹采摘的时候会带有一芽一二叶,所以白牡丹的茶汤会觉得更加醇厚,除了有白毫银针的鲜爽感,还有花香,并且茶汤滋味会更加醇厚,且有层次。目前市场行情看,白牡丹的价格也普遍低于白毫银针,所以性价比更高。
白茶每个品类,都有各自的特色。
处于白毫银针和寿眉之间的白牡丹,也有它迷人的地方。
如果觉得囤白毫银针价格太高昂、承受不起时,可以选择白牡丹来替代。
白牡丹外形秀美,花香馥郁,毫香浓郁。
层次丰富的花香里包括茉莉花、桂花、兰花、栀子花、缅因花等各种香气。
因为其馥郁的花香,成为了众多茶友的心头好。
品质优秀的白牡丹,内质丰富,滋味清爽。也就是牡丹王,对比起白毫银针来,也是不甘示弱。
牡丹王的芽头饱满,白毫茂密,有“近银针的属性”。同时,白牡丹在新茶时期主要是以花香为主。存为老茶后,其中的毫香会转变为稻谷香。是成熟的、充满食物气息的粮食的味道。汤感也变得更加稠润饱满,充满粮食的气息。
优质的白牡丹,在收藏价值上并不比白毫银针低。但价格却比白毫银针低。
白茶与白毫是一回事吗?
白毫银针和老白茶,都属于白茶。
不过它们分别针对的方向,不大同。白毫银针,相对于白茶的品类而言。而老白茶,相对于白茶的储存年份而言。
白茶根据不同的芽叶采摘标准,可以大致上分为三类:
白毫银针、白牡丹、寿眉。
初春时分,白毫银针作为茶树第一批孕育出来的粗壮芽头,蕴藏着不少的养分。
福鼎银针的标准长相,是一旗一枪。
胖嘟嘟的芽头旁,带着片壳状的小鱼叶,浑身白毫密披,分外鲜嫩。
而按照储存年份来划分,白茶同样可以分为三大类:
新白茶(陈化不满1年);陈白茶(陈化时间1-2年);老白茶(陈化时间不低于三年)。
工艺简朴的白茶,制茶时没有经过揉捻和杀青,茶叶内部的大量活性酶物质,得以充分的保留。
在妥当保存的前提下,随着储存时间的增加,可以不断的发生良好陈化。从而,不断的从新茶时期的鲜香醇爽,过渡到老白茶醇厚甘香的风味状态。
新茶时期的白毫银针,流淌过岁月的长河后,可以存成老白茶。而老白茶里,虽然以老寿眉常见,但相比下,愈显老银针的珍贵、稀少、难得!
白毫银针和老白茶之间,有并列,也有交叉。