你觉得什么水果最酸?酸到无法忍受的那种?
吃过最酸的估计是海宁的绿李子了。当年怀孕的时候吃好多,没想觉到酸,第二年再吃,酸的快倒牙了。真不知当年怎么吃的,现在想起来牙都发酸
酸的水果都有哪些?
葡萄,山楂,石榴,柑橘,酸枣
【 哪些 水果 是 酸性 的 ? 】 作业帮
我知了哥生活在南方广东的粤西,本地有很多水果,其中,偏酸的有不少。在偏酸的水果里,李子、芒果、杨梅、山楂、地菠萝、百香果、弥猴桃、柠檬、黄皮、枇杷、酸杨桃、酸菇卜、桑椹、野山竹等,都很酸,但我比较能吃酸,觉得吃酸的水果解渴,醒脑,很挑战神经忍受度,对牙齿也很有挑战性。
(很酸的山楂)
其实,以上几种水果,未熟透时都很酸,尤其是很生的时候,一口咬下去,酸得发咸。这些水果当中,有些水果长得熟透了就没那么酸了。如李子、芒果、杨梅、地菠萝、桑椹、枇杷、黄皮、弥猴桃、百香果等。但有些水果,它就是长成再老,也是酸性根本不改,吃得让人呲牙咧嘴。
(李子也很酸)
其中,柠檬、酸杨桃、酸菇卜是永世不改酸得变咸的品性的。而在粤西本地水果中,酸杨桃和酸菇卜是酸性最顽固不化的。
(黄皮酸的品种居多)
因为很酸,这些水果品种乡下已没有多少人还保留种有。但我知了哥从小到大都很喜欢挑战它们。酸菇卜是粤西的本地土话的一种称呼。其实它是本地一种小柚子。
(枇杷有很酸的品种)
酸杨桃则在粤西本地入了菜,成为本地酸桃鸭的必不可少的配料。配上酸杨桃做成鸭,酸而香浓,很解腻,我知了哥很喜欢吃。
(很酸的野山竹)
快告诉我各种水果果汁的酸碱性,它们的pH?
pH>7,溶液显碱性;pH<7,溶液显酸性。
酸性水果:
PH值:梅子1.5, 李子 2.5,柠檬2.0
柳丁2.8, 草莓 3.0,莲雾2.8
梨子 3.5,木瓜 4.5,芭蕉4.9
苹果 4.9,葡萄4.5, 桃子4.2
凤梨 4.0,番茄4.8
香蕉 5.1,西瓜 6.6荔枝5.0
石榴5.0, 水蜜桃6.8。
碱性水果:
柑橘类、柿子,无花果,龙眼,白地瓜,猕猴桃,罗汉果等。
发酸的水果都有哪些?
1、柠檬
柠檬在酸味水果里面是很常见的,柠檬长得大小均匀,个个黄澄澄的,还挺好看,外面的饮品店还会特地切一些柠檬切片放在水果茶里,切面很好看,很治愈。但是柠檬的味道让你没法直接吃它,实在是太酸了,只能用来榨汁,或是挤几滴柠檬汁到饮料或菜里,调一下风味。不过柠檬汁的用途的确挺广的,不仅可以用来调味,还能给蛋白、海鲜去腥。
2、百香果
百香果是水果之王,营养丰富,香味独特,长得也很奇怪,果肉不像其他水果那样结结实实的,而是悬挂在果皮里,远远看去,不知道的人还以为是小虫子呢,所以有人会吓得不敢吃百香果。百香果味道其实还不错,但就是酸,酸掉牙了,如果没有蜂蜜搭配着,泡在一起吃的话,估计没几个人受得了百香果的味道,实在是酸。
3、酸角
酸角是云南一种比较有特色的水果,与其说是水果不如说是一种干果,因为酸角里面没有很多水分,一般是吃晒成果干一样的。酸角果如其名,剥开豆荚一样的外壳,就能看到棕色的酸角了,只有特别能吃酸的人才能受得了酸角的酸味,一般人想尝鲜,只能吃上一小口,或者吃酸角做的糖块来解解馋,说是糖块,其实也是很酸的。
4、洛神花
不知道大家有没有喝过用洛神花泡的茶,洛神花名字好听,长得也好看,在美食君那里还有一个很好听的别名:红玫瑰,因为它长得红艳艳的,很像玫瑰。洛神花既是花,又是果子,可以用来酿酒、做蜜饯、泡茶,或者直接吃。但是无论哪种吃法,都改变不了洛神花酸的本质。以前美食君在家的时候,吃过用洛神花加冰糖腌渍出来的汁水泡茶,很香也很好喝,但是真的好酸,一定要多加冰糖才行。