黑葡萄的功效与作用

黑加仑和黑葡萄哪个贵？

黑加仑更贵。

黑加仑富含氨基酸、维生素C、花青素，还含有微量元素，可以坚固牙龈、保护肝脏、改善视功能及抗衰老等，黑加仑的维C含量是葡萄的60倍。黑加仑的保健功效包括预防痛风、贫血、水肿、关节炎、风湿病、口腔和咽喉疾病、咳嗽等。

葡萄中富含矿质元素，糖类，维生素，还有酒石酸、草酸、柠檬酸、苹果酸等多种营养成分。葡萄食疗作用广泛，补气益血，滋阴生津，食用葡萄不仅能抗病毒杀细菌，降低胃酸，还可以补益和兴奋大脑神经，甚至还能起到防癌抗癌的效果。

生活中黑色的东西都有哪些？

黑色水果

桑葚：营养成分十分丰富，含有多种氨基酸、维生素及有机酸、胡萝卜素等营养物质，矿物质的含量也比其他水果高出许多，主要有钾、钙、镁、铁、锰、铜、锌。现代医学证明，桑葚具有增强免疫、促进造血红细胞生长、防止人体动脉及骨胳关节硬化、促进新陈代谢等功能。

桑葚味道酸美、多汁，但是品性微寒，因此女性来例假时要少吃，以防寒气过大，肚子疼痛。除生食外，桑葚还可做成桑葚布丁、桑葚蛋糕、桑葚果酱、桑葚水果沙拉等食用。

乌梅：含有丰富的维生素B2，钾、镁、锰、磷等。现代药理学研究认为，“血液碱性者长寿”，乌梅是碱性食品，因为它含有大量有机酸，经肠壁吸收后会很快转变成碱性物质。因此，乌梅是当之无愧的优秀抗衰老食品。此外，乌梅所含的有机酸还能杀死侵入胃肠道中的霉菌等病原菌。

夏天时，可以自制桂花乌梅汁，既营养又方便。将一小把乌梅加入水中，小火煮40分钟后，加入桂花、白糖，放凉后，便成为桂花乌梅汁。气味芬芳，口感酸甜可人，烦躁时可多喝，还有生津去火之功效。

黑葡萄：葡萄本身就是一种营养丰富的水果。宋代的医书《备用本草》记述葡萄的作用为“主筋骨，温脾益气，倍力强志，令人肥健，耐饥忍风寒，久食轻身，不老延年，可作酒，逐水利小便”。

黑葡萄的保健功效更好。它含有丰富的矿物质钙、钾、磷、铁以及维生素B1、B2、B6、C等，还含有多种人体所需的氨基酸，常食黑葡萄对神经衰弱、疲劳过度大有裨益。把黑葡萄制成葡萄干后，糖和铁的含量会更高，是妇女、儿童和体弱贫血者的滋补佳品。

黑加仑：又名黑穗醋栗、黑豆果。黑加仑富含多种营养物质，对人体健康具有很大益处，因此在欧洲和其他一些地方非常受欢迎。而在国内市场，只能见到黑加仑加工成的果汁、果酱等，鲜果还很少见。

黑加仑含有非常丰富的维生素C、磷、镁、钾、钙、花青素、酚类物质。目前已经知道的黑加仑的保健功效包括预防痛风、贫血、水肿、关节炎、风湿病、口腔和咽喉疾病、咳嗽等。

黑米

具有滋阴补肾、健脾暖肝、补血益气、增智补脑、增强新陈代谢、明目活血、治少年白发、供孕妇、产妇补虚养生等功能。对贫血、高血压、神经衰弱、慢性肾炎等疾病均有疗效。维生素B，(是普通大米的2倍)、B2、B6、B12、铁(是普通大米的7倍)、钙、磷、硒、镁、锌等微量元素都比白米高。

紫黑粒小麦

的蛋白质含量比普通小麦高6倍，钙、磷、赖氨酸、硒、维生素VE等多项因子的含量超过普通小麦的3倍。

黑荞麦

营养丰富，蛋白质含量为13%，脂肪含量为3%，其中油酸和亚油酸含量相当高。此外还富含维生素P、B1、B2、VE以及微量元素镁、铁、钙、铜等均比谷物类食品高许多倍。尤其是微量元素铜含量居各种粮食之冠。黑荞麦还可药用，具有消食、化积、止汗、消炎之功效。因富含油酸和亚油酸，有降低血脂，防止脑血管出血的作用。另外还含有叶绿素和芦丁以及烟酸，而芦丁有降低毛细血管的通透性，加强vE的作用及促进VC在体内的蓄积，烟酸有扩张小血管和降低胆固醇的作用。临床还用黑荞麦治疗高血压、控制糖尿病，增加视力，防治白内障、视网膜炎等。

黑豆

具有补肝肾、强筋骨、暖肠胃、明目活血，利水解毒的作用，也是润泽肌肤、乌须黑发之佳品，黑豆含有丰富的维生素、蛋黄素、核黄素、黑色素和被称作：“生活素”的激素。其中B族维生素(B1、B2)和VE含量很高，仅VE含量就相当于肉的7倍以上，对人体的营养保健、防老抗衰、美容养颜、增强精力活力的作用是很大的。

黑豆豉

药用广泛，主治砂痛寒热、瘴气恶毒、烦躁胸闷、虚劳喘咳、两脚冷疼、止血痢洽腹痛、治小儿胎毒、头疮等。老年人常食豆豉能有效地预防血栓的形成。从而起到强壮血管，保持充足的脑血流量，防治老年性痴呆的作用。

黑芝麻

具有补养肝肾，健脑润肺、养血乌发，坚筋骨，防衰老的作用，是一种常用的滋补佳品。 近代研究证明，黑芝麻含有丰富的油酸、亚油酸，卵磷脂、维生素E和蛋白质及钙、铁等物质。其含油量高达50%以上，尤其是维生素E其偏含量为植物食品之冠。能防止过氧化脂质对人体的危害，抵消或中和细胞内衰老物质“游离基”的积聚，有延缓衰老，延年益寿之功效。此外还有减少血液凝块，防止动脉粥样硬化及冠心病的作用。

海带

含蛋白质8%，富含碘、钙、磷、铁、维生素B1、B2、C、A和粗纤维、褐藻酸钠盐、甘露醇等。海带是一种碱性食物，对保持人体血液呈正常的弱碱性有神奇功效，又是甲状腺肿大、高血压、冠心病患者的食疗佳品。所含的褐藻酸钠盐，可预防白血病、骨痛病。中医研究表明海带味咸性寒，能软坚散结、消痰利水、去脂降压，可治瘿瘤、痰火、水肿等症。

黑木耳

在补血的同时，又有凉血止血作用，对妇女月经过多和咯血、吐血、血衄、痔疮出血等病人具有标本同治的效果。 黑木耳的胶体吸附力较强，能消化纤维一类物质、吸附肠内残渣，起到清涤胃肠的作用。黑木耳含有核酸及其所含脂类成分中的卵磷脂，经近代科学研究表明具有健美美容、延缓衰老、延长青春的功效。 因此，黑木耳在国内外都深受广大消费者欢迎、享有“素中佳肉”之美誉。

紫菜

味美，含蛋白质30%，还富含碘、镁、钙、磷、铁、硒、维生素A、C和尼克酸、叶酸、叶绿素等，享有“微量元素宝库”之称。现代研究，紫菜属高蛋白、低脂、多矿物质、多维生素食物，最宜作肥胖、甲状腺肿大、高血压、冠心病、肾病、贫血等患者的食疗佳品。紫菜与蚝、虾米、蛋花烹调，鲜嫩可口；与香菇、虾米、猪肉等做馅，风味诱人。

海参

俗话说：“陆有人参，海有海参。”海参富含蛋白质、钙、磷、铁、碘和多种维生素及海参素等，含脂极少，不含胆固醇，是动脉硬化、高血压、冠心病等患者的食疗佳品。所含的海参素，有抗霉菌作用。从海参中提取的黏多糖，则有抗癌功效。中医研究认为，海参味甘性温，能补肾壮阳、滋阴养血，可治阳痿、早泄、尿频、贫血等症。食用宜海参炖冰糖、虾米烧海参、葱烧海参、海参羹、扒三鲜海参等。

裙带菜

属褐藻类，含蛋白质14%，其中尤以蛋氨酸、胱氨酸为多。含碘丰富，易被人体吸收。常吃有护肤美发、减肥降压作用，可防治甲状腺肿大、高血脂、高血压、冠心病、糖尿病、结肠癌等疾病。

哪些黑色食物可以给美丽健康加分？

中医上有“以色入脏”的说法，绿色入肝，红色入心，黄色入脾胃，白色入肺，黑色入肾。黑色食物，是指颜色呈黑色或紫色、深褐色的各种天然动植物，包括黑米、紫米、黑豆、黑芝麻、黑木耳、紫菜、海带、桑葚、黑枣、紫葡萄等等。黑色食物不仅营养丰富、补肾养肾，还有美容乌发的功效。

1.黑芝麻

《本草经疏》中曾记载：“芝麻，气味和平，不寒不热，补肝肾之佳谷也。”说明黑芝麻具有较好的补肝肾、润五脏的作用。

黑芝麻中富含的不饱和脂肪酸、维生素E、钙元素有助于降低胆固醇，预防高血压，清除人体自由基，具有延缓衰老的功效。黑芝麻中含有的胆碱、肌糖可以预防人体发胖。常吃黑芝麻，可使头发乌泽靓丽、使肌肤保持柔嫩细致与光泽。

2.黑木耳

黑木耳中含有丰富的铁元素，能够有效预防缺铁性贫血。而且黑木耳中富含的胶原蛋白与维生素E，具有美白肌肤，保持皮肤弹性的功效。黑木耳中的丰富纤维素和植物胶原，能够促进肠道蠕动，加速体内毒素与垃圾的排出，从内而外达到养颜的功效。

另外，黑木耳是一种可溶性的膳食纤维，能够降低血小板数量，对于高血脂、心梗、脑梗等疾病有较好的辅助治疗功效。

3.桑葚

桑葚中所含的营养成分是苹果的5-6倍，是葡萄的4倍．并量具有多种医药功效。

桑葚中含有多种氨基酸、维生素、有机酸、胡萝卜素等营养物质，具有增强人体免疫力、促进行血红细胞生长、防止人体动脉及骨骼关节硬化、促进新陈代谢的功效。而且桑葚中含有的花青素是最有效的天然自由基清除剂，常吃桑葚能够延缓衰老、美白皮肤、滋阴补血、明目亮眼，有较好的美容养颜功效。

不过桑葚品性微寒，因此女性来例假时要尽量少吃，避免寒气过大导致腹痛。

4.黑葡萄/紫葡萄

黑葡萄中含有丰富的钙、钾、磷、铁以及维生素B1、B2、B6、C等，同时还富含多种人体必需的氨基酸，经常食用可以有效缓解神经衰弱、疲劳过度等病症，并有较好的补血功效。

黑葡萄中也富含花青素，食用后可以延缓皮肤衰老，美容养颜。另外葡萄皮中含有较多白藜芦醇，这也是一种较强的抗氧化剂，对软化血管、保健皮肤等都很有帮助，所以吃葡萄时将皮一同吃下抗氧化效果更佳。

5.黑米

黑米中富含蛋白质、B族维生素、维生素E、钙、磷、钾、镁、铁、锌等营养元素，能有效预防血管破裂，有止血、抗菌、降低血压、抑制癌细胞生长的功效。而且黑米实际上是一种糙米，它的麸壳中含有丰富的维生素E，能有效提升人体免疫力，有较好的护肤养颜功效。

另外，经研究证明，黑米中的花青素含量超过了蓝莓，抗氧化功能更强，更有助于延缓人体衰老。

6.黑豆

《本草纲目》中有言：“久食黑豆，好颜色，变白不老。”说明黑豆有较好的美白、抗衰老功效。

黑豆中富含各种对人体有益的氨基酸、不饱和脂肪酸、钙、磷等，有消肿止痛、排脓拔毒的功效，对于高血压、高血脂、心脏病等疾病的防治都较为有益。

另外，常食黑豆还有调理月经、安胎宁神的功效。

7.蓝莓

蓝莓中含有多种维生素、钙、铁、锌、氨基酸等，是人体必需的微量元素，能为人体补充全面营养。蓝莓中的花青素被欧洲人称为“口服的皮肤化妆品”，有助于肌肤抗氧化，预防皮肤生成皱纹，让肌肤在美白的同时弹性有光泽。

8.黑枣

黑枣性温味甘，富含多种维生素、矿物质及蛋白质、有机酸，有补肾养胃的功效。黑枣被称为“营养仓库”，经常食用可以帮助女性补气养血，维持皮肤弹性与光泽，延缓衰老，明目活血，利水解毒，是乌发润肤的佳品。

除上述八种黑色食物之外，黑加仑、黑扁豆、黑芸豆、黑莓、乌梅以及乌鸡等也都是能够美丽加分的健康食品，大家可以根据自己的喜好和身体情况适量食用。

黑珍珠葡萄与夏黑葡萄的区别？

1、夏黑葡萄是巨峰葡萄的后代，它的果皮呈黑色或者紫黑色，无核，果穗为圆锥形，果粒近圆形，被人们誉为东方黑珍珠。一般在7月下旬成熟，是国内市场上最好吃的葡萄品种之一。

2、夏黑葡萄拥有杂交的优势，它虽然是巨峰葡萄的后代，但其甜度高于巨峰葡萄，其肉质细脆、汁多味甜。凭借着出色的口感，夏黑葡萄成为不少高档葡萄酒的原料。除此之外，夏黑葡萄的营养价值丰富，含有丰富的果糖、矿物质、维生素、氨基酸等营养成分。吃夏黑葡萄还具有消除疲劳、抗贫血、抗毒杀菌等功效。

黑匍匋和核桃是补脑吗？

黑葡萄不是补脑的 ，黑葡萄干内含大量葡萄糖,是妇女及体弱贫血者的滋补佳品，可补气血、暖肾，对贫血、血小板减少有较好疗效，对神经衰弱和过度疲劳有较好的滋补作用。核桃确实有补脑健脑的作用。这是因为核桃中含有大量优质的化学结构非常特殊的脂肪和蛋白质。这种脂肪和蛋白极易被人体吸收。