防病驱虫
对刚买来的架子牛要全面检查，健康者注射口蹄疫苗、布氏杆菌病疫苗、魏氏梭菌病疫苗等方可入舍混养，并在进入舍饲育肥前进行1次全面驱虫。驱虫3天后，用人工盐或其它健胃药健胃。另外，刚入舍的牛由于环境变化、运输、惊吓等原因，易产生应激反应，可在饮水中加入0.5％食盐和1％红糖，连饮1星期，并多投喂青草或青干草，2天后喂少量麸皮，逐步过渡到饲喂催肥料。在催肥过程中，要注意观察牛群的采食、排泄及精神状况。
科学饲养
架子牛育肥可分为三个阶段，即育肥前期(适应期)、育肥中期(育肥过渡期)和育肥后期(突击催肥期)。育肥前期大约需15天左右。主要以氨化秸秆和青贮玉米秸秆为粗饲料，并结合本地实际加喂精饲料。
氨化秸秆或青贮玉米秸秆自由采食，饮水供应充足，从第2天开始逐渐加喂精料，以后迅速增加，到前期结束时，每天饲喂精料可达2千克左右，或混合精料按体重o.8％投给，平均每天约1.5千克。精料配方：玉米粉45％、麦麸40％、饼类10％、骨粉2％、尿素2％、食盐1％．另外每千克饲料添加2粒鱼肝油。育肥中期通常为30天左右。
饲喂过程中要注意合理搭配粗饲料，前期初粗精料比例为3：l，中期为2：1，后期为1：1。每天早晚各饲喂1次，保持日喂量4—5千克，喂后2小时饮水。育肥后期大约需45天左右。日粮应以精料为主，精料的用量可占到整个日粮总量的70％—80％，并供给高能量(60％-70％)，低蛋白饲料(10％-20％)，按每100千克体重1．5％—2％喂料，粗精料比例为1：2直到1：3，适当增加每天饲喂次数，并保证饮水供应充足。该期饲料配方为，玉米面2—3千克，糖渣20-25千克，酒糟15—20千克，青贮秸秆10—15千克，食盐50克，矿物质添加剂20克，早晚各饲喂1次；或用玉米粉56％，棉籽饼10％，麦麸8％，氨化麦秸粉23．5％，生长素1％，食盐1％，碳酸氢钠O．5％，每头每天饲喂6—7千克。
合理使用增重剂
目前常用的主要是通过瘤胃起作用的增重剂，如瘤胃素(莫能菌素)、拉沙里菌素等。通常以添加剂的形式与饲料混合一起经口服用，一般每千克精料混合40-60毫克。
另外，合理地使用尿素，对牛增重非常有益。按每头每天添加缓释尿素添加剂0．25千克即可。尿素及各种添加剂可在晚上饲喂时喂给，喂后2小时内不能饮水，以防中毒。
精心管理
最适宜的环境温度为5—21度。育肥期内应尽量为牛创造温暖、安静、舒适的环境。一般宜采取拴养育肥。每天要刷拭牛体1-2次，保持牛体清洁。牛舍顶部安装可开闭的通风窗，要经常通风换气。每天定时清除粪便，保持牛舍清洁卫生，干燥通风，严防潮湿。
适时出栏
当架子牛经2-3个月肥育，牛体重达500千克以上时要停止育肥，及时出栏。具体判断出栏时间的方法有2点：①发现牛采食量逐渐减少．经调饲后仍不能恢复；②用手触及腰角或用手握住耳根有脂肪感时，表示肌肉丰满，即可出栏。
（来源：安徽日报农村版）
