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红辣酱加工方法

时间 : 04-05 投稿人 : 小榴莲 点击 :

⑴配料比例:红辣椒5公斤,盐0.75公斤,花椒30克,大茴香50克。⑵加工方法:将红辣椒洗净、晾干、粉碎,再将调料粉碎,与辣椒末一起入缸密封,7天后即成。⑶成品特点:红亮,香辣。(江西黄新根)

红辣酱加工方法 | 养殖知识

(来源:《农村百事通》2007年增刊)

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