花椒的采摘期一般从8月上旬到9月上旬，今年由于倒春寒天气影响，花椒普遍开花迟、结果迟。8月以来，富平县高温少雨，而花椒已进入普遍成熟采摘期，持续高温易引起花椒持续蒸腾，养分能量消耗比较大，容易造成落果，建议椒农在花椒成熟期，掌握好采摘时间。采摘后，注意晾晒保存，确保花椒鲜泽。
1.采摘时间：采收过早过迟都会影响品质。采收过早，成熟度不足，麻香味不浓，色泽不鲜；采收过迟，过于成熟，麻香味变淡，色泽老化甚至变成紫红色，因此要适时采摘。采摘最好在晴天早晨露水消失后，采摘时间不易太长，存放不要过多。下午最好不要采摘，因为下午采摘的花椒晒不开嘴，过夜后，颜色变黑，内壳里有霉点，影响质量。
采摘要注意：
（1）选晴天上午露水干后采收，不能在雨天和有露水时采收，否则使椒颜色暗淡，品质低劣甚至变黑发霉。
（2）在采收的全过程都要注意轻拿轻放，避免碰破油胞。
（3）采收后必须及时晾晒，不能堆放太久。
（来源：富平县农业局）
" alt="防止梭子蟹乳化病">
" alt="大棚番茄灰霉病的防治">
" alt="沼肥种花技术要点">
" alt="旱稻田马唐、牛筋草如何防除">
" alt="用醋治疗牛病收奇效">
" alt="抗生素兽药要安全使用">
" alt="养殖黑斑蛙赚钱吗?需要哪些证件?">
" alt="搞好特种养殖应考虑的若干因素">
" alt="雪松早春扦插繁殖技术">
" alt="拖拉机水温过高有四因">
" alt="丝瓜条花上发生腐烂,怎么治">
" alt="石莲花与宝石花">
" alt="麦极能否与异丙隆混用">
" alt="牛蛙里面有寄生虫吗">
" alt="机件产生变形的原因与预防">
" alt="夏秋谨防牛“红眼病”">
" alt="生物有机肥巧鉴别">
" alt="豇豆栽培把“三关”">
" alt="药用僵蚕的饲养和加工技术">
" alt="怎样进行甘蔗的杂交">
" alt="核桃实生苗的的繁殖">
" alt="芫荽假植贮藏技术要点">
" alt="春季农机怎样保养?">
" alt="线椒抓紧病害防治">
" alt="浅析春茶后茶园修剪利弊问题">