将新鲜生姜的粗皮、泥沙洗净,去掉夹缝中的皮,再用清水洗1-2遍。沥干后按50公斤姜加10-12.5公斤盐的比例拌匀,然后下池浸泡10-15天,捞出晾晒。其间下池5天后翻动1次,再浸6-7天出晒。晒至姜上有一层盐霜时,再置于木板上,用木槌稍将姜块捶扁以后每50公斤姜用糖精75克、柠檬酸100克、粉盐2.5公斤、甘草水7.5升拌匀,放于缸内浸泡1-2天。第二天,将姜翻动1次,再出晒,晒至姜上有盐霜即成。(江苏胡昌林)
(来源:《农村百事通》2007年增刊)
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将新鲜生姜的粗皮、泥沙洗净,去掉夹缝中的皮,再用清水洗1-2遍。沥干后按50公斤姜加10-12.5公斤盐的比例拌匀,然后下池浸泡10-15天,捞出晾晒。其间下池5天后翻动1次,再浸6-7天出晒。晒至姜上有一层盐霜时,再置于木板上,用木槌稍将姜块捶扁以后每50公斤姜用糖精75克、柠檬酸100克、粉盐2.5公斤、甘草水7.5升拌匀,放于缸内浸泡1-2天。第二天,将姜翻动1次,再出晒,晒至姜上有盐霜即成。(江苏胡昌林)
(来源:《农村百事通》2007年增刊)
龙嘉镇和平村二社的拱宪武,瞄准市场,独辟蹊径,依靠养殖狐狸走上了致富路。为了选准好养殖项目,拱宪武经多次考察市场,最终把目光放在了狐狸养殖上。狐狸是属于是一种抗病力强,易饲养、繁殖快的动物。它们的毛皮名贵,肉可食用,可以说全身都是宝。而且易于饲养,食量小,食料简单。狐狸皮质地轻软,珍贵,毛皮是目前在美国、韩国、俄罗斯等...
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