低温炼苗是菜农在蔬菜生产中常采用的一种培育壮苗的方法，然而最近记者在下乡时发现，苗子都已经开始开花了，有些菜农还在降低棚温进行低温炼苗。记者认为，这种做法不妥，为什么这么说呢？因为蔬菜花期对温度的要求非常严格，如果花期温度过低，很容易造成受精不良，坐果率低，畸形果多。因此，记者在此提醒菜农朋友，在采取低温炼苗时，一定要注意时期。
那么，苗子什么时候进行低温锻炼最适宜呢？笔者认为，可分为两个时期：
一是在定植前5—7天。此时可将苗床温度比平时降低3—5℃，进行低温炼苗。这样可增强幼苗的抗逆能力，提高定植后的成活率。并且一定要注意，切忌将苗子养成大苗才定植，因为大苗定植后缓苗慢，不利于快速形成壮苗。一般瓜类蔬菜以三叶一心定植为宜，茄果类蔬菜以五叶一心定植为宜。如果一旦因各种原因不能及时定植，导致苗子在定植前都开花了，就不要再低温炼苗了，以防造成苗子定植后坐果率低。
二是在定植一周后。蔬菜幼苗定植后，一般一周后即可渡过缓苗期，此时可撤去小拱棚，并逐渐将棚内的温度降低，进行低温蹲苗。瓜类蔬菜可将温度降至白天24—30℃，夜间13—14℃。茄果类蔬菜可温度降至白天22—28℃，夜间12—13℃，以促进蔬菜尽快形成壮苗。千万不要等蔬菜定植半月以后甚至更晚才开始进行低温蹲苗，因为此时苗子大都已经开花，过低的温度常会造成蔬菜花期授精不良、坐果率低。
（来源：北方蔬菜周刊记者：马云星）
