巧用季节差鸡腿菇与草菇所需温度不同。鸡腿菇所需温度：菌丝为8℃~30℃，子实体为12℃~30℃。草菇所需温度：菌丝为15℃~42℃，子实体为20℃~42℃。因此，根据所需温度不同，可在10月至翌年6月低温季节生产两茬鸡腿菇；在7~8月中高温季节生产两茬草菇。
巧用原料差鸡腿菇与草菇所需的原料不同，鸡腿菇采摘后的废料可供栽培草菇使用。因此，在第二茬鸡腿菇采摘完毕后，将废料进行堆闷发酵，接种草菇。
菇菜巧套种利用菇棚内适宜的温度，可在蘑菇畦间套种反季节蔬菜太空椒。太空椒产生的氧气，可供蘑菇吸收，蘑菇产生的二氧化碳可供太空椒吸收，蘑菇喜阴，太空椒喜阳，太空椒正好给蘑菇遮阳。（李静）
（来源：河南科技报）
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