稻草营养价值低、适口性差，牛不爱吃。但是通过加工处理，可改变稻草原来的体积和理化特性，便于牛采食，增加其适口性和营养，使牛生长快，提高养殖效益。
碱酸联合处理将铡短的稻草放入木桶或水泥池内，加1.5%~2%的氢氧化钠溶液浸透后取出，放入窖内压实，过12小时~24小时后取出，仍放入木桶或水泥池内，用3%的盐酸浸透，随后将溶液排出，即可喂牛。经过这样的处理加工，稻草消化率可提高20%~30%，利用率可提高60%以上。
氨化处理稻草经氨化处理后，粗纤维消化率可提高6.4%~11%，蛋白质消化率可提高10.6%~12.2%，有机物质消化率可提高4.7%~8%，同时还可补充蛋白质不足，营养价值达到或接近青干草水平。制作方法：把铡短的稻草放入干燥的窖内压实，每100公斤稻草加12升25%的氨水或6.5升的尿素水溶液，填满后封严。5天~7天后打开、通风，等氨味消失后即可喂牛。
加酶发酵在铡短的稻草中加纤维素酶制剂发酵，可使蛋白质提高17.6%，粗脂肪提高62.8%，稻草质地变得柔软。稻草经过这样处理加工后，牛采食量提高，能减少胃肠病的发生，同时又能促进增膘复壮。
氢氧化钠与石灰联合处理铡短的稻草用喷雾器喷洒1.6%的氢氧化钠和1.5%~2%的石灰混合液，然后压实。再依次铺稻草，并喷洒混合液。堆放1周后喂牛，粗纤维消化率可提高30%。
石灰处理铡短的稻草每100公斤用生石灰或熟石灰3公斤，食盐1公斤~1.5公斤，加水200升~500升搅拌均匀，浸泡2小时~3小时后捞出，放在地面压实，2小时~3小时后即可喂牛。或者把铡短的稻草放在1%~2%的生石灰水中浸泡12小时以上，捞出即可喂牛。
铡短处理将稻草铡成3厘米~4厘米长的小段，这样不仅有利于和精饲料混合，且有利于牛咀嚼，减少咀嚼时消耗的能量，增加与消化酶的接触，提高消化率。
（来源：中国畜牧兽医报作者：钱程）
