永年大蒜因其个大、皮薄、质地鲜嫩、汁多黏稠、辣中带甜、耐储藏等优点，深受国内外客户的青睐。自永年无公害大蒜推广地膜覆盖栽培技术以来，逐步形成以小龙马乡北护驾无公害大蒜示范区为辐射点，现扩展全县18万亩。采用地膜覆盖后效益大增，一般亩产蒜薹650～750公斤、鲜蒜头2000公斤左右，经济效益可观。现将种植技术归纳如下：
1．选用优良品种。备种时选用大而整齐、硬实无碰伤、霉变、颜色洁白的蒜瓣备用。
2．整地施肥。提倡秸秆还田，这样既可减少肥料的施入量又能提高土壤孔隙度，利于大蒜生长。因大蒜终生地膜覆盖，所以应一次施足底肥，具体为每亩施优质“金大地”51％复合肥50～70公斤加4袋（400克/袋）“重茬一号”，优质硼、镁、锌、铁肥各1公斤拌匀后撒于大田，旋耕即备种。
3．播种铺膜。大蒜种植一般在10月上旬，秋分寒露之间适时种植。过晚会造成蒜苗弱小不利于安全越冬，也容易使大蒜减产影响收入。播种前先按行距20厘米，用耧划三条深约6～8厘米的沟，将蒜瓣以株距7厘米的距离直立于沟中并覆土，每个畦播12行、盖3道膜为宜。蒜种全部栽好后将蒜畦平整，浇蒙头水后用大蒜专用锄草膜覆盖。
4．蒜田管理。大蒜盖膜后5～8天后可自行破膜出土，遇个别不能出膜的可人工破膜。苗齐后长到20～25厘米后每亩用“速丰硼”50克对水15公斤喷施，为蒜苗安全越冬打好基础。越冬前应浇好防冻水。
5．开春后于3月中旬浇返青水，并随水冲施优质复合肥10～15公斤。以后每隔12天重复一次，在4月中旬亩冲辛硫磷或韭保得1公斤防治地下害虫。
6．适时收获。蒜薹收获前5天停止浇水。蒜薹收获后应浇水并追施钾肥10公斤促使蒜头膨大，提高品质，浇后12天左右收获蒜头，收获后晾晒8～10天分拣储藏。
（来源：河北科技报）
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