幼树干基培土。对于1~3年生幼树埋土防寒容易折伤树干，所以可在树干基部培一高50厘米的圆锥形土堆，可起到防寒作用。
大树涂白或缠裹。涂白时间在果树落叶后，原料配比为：生石灰、石硫合剂、食盐、水按6：1：1：20的比例配制，油脂少许。配制时先将石灰化开，把油脂倒入充分搅拌，再加水拌成石灰乳，左后放入石硫合剂及盐水，也可再加粘着剂。这种涂白既可以树干涂白，有可以树干喷白。生石灰的作用使增白，减小温差；石硫合剂兼有防病作用，相当于喷布1波美度的石硫合剂；食盐与油脂主要是保水。在春季萌芽前，再喷一遍石硫合剂效果会更好。其次，缠裹塑料布、报纸等也可起到防寒作用。
根系厚覆有机肥（或秸秆、杂草）。树盘上面厚覆有机肥，有机肥在发酵过程中，可产生热量提高地温，保护根系安全越冬。在沙土地上更应厚覆。
健壮树体。培肥地力、增施有机肥，可提高土壤有机质含量，复壮树势，提高树体抗性。一般亩施有机肥5000公斤。
适地适树选择抗寒品种。不在风口地、沙土地上栽植板栗；瘠薄山地的板栗要健壮树体，多施有机肥；其次，要选择较为适宜的抗寒品种。
（来源：安徽日报农村版作者：黄思佳2010.11.19）
