泥鳅大家都知道它含有很高的营养价值，但往往在我们吃泥鳅的时候反而会觉得比较麻烦。小泥鳅一般都是开肠破肚来处理的，那我们怎么在不剖开的情况下泥鳅怎么处理干净呢。下面小编就来给大家介绍几种泥鳅的处理办法。
处理方法一
这种方法算是我们最常用到的方法，首先把泥鳅放到一个容器里最好是有盖子，容器里加入水，然后里面放进去一些盐可以多点，然后立即把盖子盖好防止泥鳅跳出，20分钟左右就可以了要是大点的泥鳅，时间可稍长点。然后要是感觉泥鳅没有吐干净可以在把上面的步骤再弄一次，然后拿出来洗干净就可以了
处理方法二
先把泥鳅用开水烫20秒左右，活着的泥鳅比较滑而且不好控制。在大泥鳅头部以下2厘米处，用刀在胆的部位切一个三角口取出胆、肠等内脏，将鱼籽保留;然后再用清水洗一下，洗掉外表粘膜，去掉土腥味。
处理方法三
在养泥鳅的水里，倒上几滴油。让油花散落在水面上，它自动会把肚子里的赃物吐出来。等干净了就可以做了，这种比较费时间，不过处理之后的泥鳅也是比较干净的。
处理方法四
在泥鳅的水里放辣椒。泥鳅就会吐出肚中的泥，待泥鳅吐完泥以后放入少许酒，再摇动一下，等泥鳅醉了，再用盐和水去黏汁，这种方法算是比较好的，而且做出来的泥鳅会没有原来的那种土腥味。
处理方法五
用一个比较细的铁丝，一头弄个小勾，一头弄个小圈，把小圈套在手指头上，长度六七公分即可，从泥鳅的头插进去，把带勾的铁丝送进泥鳅的肚子里，可以转几圈，然后轻轻往外一拉，泥鳅的内脏就都勾出来了，再用水一洗泥鳅，就干干净净了。
以上就是我送给大家去除内脏的方法，既然给大家说完怎么去除泥鳅内脏，接下来大家可以自己买泥鳅尝试一番哟。
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