福建农林大学茶业科技与经济研究所（邮编：350002，电话：0591-83707361）杨江帆研究员主持的“绞股蓝珠茶及含片的加工”项目，前不久通过了福建省教育厅组织的专家鉴定。
该项目研究总结出绞股蓝珠茶的加工工艺技术与绞股蓝含片生产工艺，并首次探明了绞股蓝保健成分浸提条件、浸提条件对绞股蓝提取液品质的影响、低温胁迫对绞股蓝叶片细胞渗漏物质的影响、绞股蓝不同生境营养器官解剖特征的适应性变化等。绞股蓝珠茶的加工工艺技术已在南靖、大田、漳平、龙岩、上杭、浦城、政和、泉州等县市推广应用1333.33公顷，每年可提高经济效益达2亿多元。（福建陈光前）
（来源：《农村百事通》2007.4期）
