山鸡是一种很常见的野禽，当然，现在并不常见了，山鸡的数量也在一年一年的减少，除非是在农村或者深山中才能偶尔碰得到，那么山鸡到底有多少种呢?下面就给大家科普一下吧！
1、六彩山鸡
六彩山鸡是山鸡的标准种类了，基本上我们见过的山鸡就是六彩山鸡，而且它是现在最流行养殖最广泛的一种山鸡，它的平均成鸡的体重在1500-1700g之间，产蛋80个左右。
2、大型七彩山鸡
这种山鸡是由美国通过选择培育出来的新型商用山鸡品种，这种山鸡要比标准版的六彩山鸡要重200-300g。
3、重型七彩山鸡
这种山鸡也是美国选育出来的大型肉鸡，专门用来吃的，它在长到20周的时候就可以达到上市体重了，而且重量要比大型的还要高出200多g，并且公山鸡的体重可以达到2斤甚至更高，所以肉质相对来说更多，但是母山鸡的产蛋量要少一些。
4、黑化七彩山鸡
黑化七彩山鸡又叫做黑化雉，这种山鸡的羽毛毛色有点类似于孔雀，而且母的羽毛呈黑褐色，目前中国有的种场选留建系，它属于七彩山鸡的突变品种，但是其在生产性能和其重量上与七彩山鸡没有差异。
5、白化山鸡
白化山鸡是一种羽毛全部为白色的山鸡品种，它又叫白化雉，其生产性能也和七彩山鸡类似。
6、黄化山鸡
黄化山鸡也是美国的一个品种，这种山鸡的羽毛呈浅黄色，它的突变率比较低，一般很稳定不会发生其他变化，而且这类山鸡大多数是作为标本使用。
