黄牛中可繁母牛资源非常丰富，各村屯都有饲养，如把其中一些体形好，产奶量多、健康的黄牛与纯种荷斯坦种公牛（决不能用未经测定的奶公牛）杂交数代，就可逐步地改良升级为奶牛，这是增加奶牛数量、扩大奶牛饲养面最快捷有效的办法，而且投资少、成本低、可靠，从而不必冒风险、花大钱去外地购买那些劣质奶牛或改良牛了。多年来，黑龙江省的富裕、杜蒙等市大面积黄牛改奶牛的经验就已证明了这一点，其效果非常好。当前，主要是通过级进杂交的方式，用优质荷斯坦种公牛把黄牛逐步改良成奶牛。具体做法是：将可繁母牛（黄牛）用纯种荷斯坦种公牛（冻精）杂交，所产生的后代为杂交一代，它含有荷斯坦牛血液50%，再用杂交一代母牛与另一头纯荷斯坦公牛继续杂交，就这样一直级进杂交三代，它含有荷斯坦牛血液87.5%。依据荷斯坦奶牛的标准，此牛可被认定为荷斯坦奶牛，产奶量一般可达4吨左右。这种牛必须按奶牛的标准和方式进行饲养管理，它和纯种奶牛的生产性能和指标就无大差别了。另外，这种杂交改良，还可保持着本地黄牛的高乳脂率、耐粗饲和适应性强等优点。如果有条件，还可继续级进杂交下去，会进一步提高奶牛的纯度和产奶量。
（来源：中国特产网）
