传统丝瓜栽培都是以搭架形式进行露地稀密度栽培,一般都在庭院内或荒地上进行,每亩仅栽培50～60株,产量比较低,无规模效益。寿光市洛城街道的农民经过连续10年的种植,不仅总结出了一套在日光温室内高密度栽培丝瓜的技术,也摸索出了一项丝瓜花长时间不衰败的技术,使花在瓜上的保留时间从原来的5天延长到现在的10天以上,不仅提高了丝瓜栽培的规模效益,也提升了丝瓜的商品性。现把这一技术总结如下:
1.选用优良品种,培育无病虫壮苗选用的丝瓜品种需具备瓜条直、产量高、抗病性强、耐弱光等特点,可选用以下品种:
寿研特丰一号:无限生长类型,抗逆性强,分枝多,第一雌花节位12节;成品瓜呈圆筒形,有细棱,黄皮,筋细小呈黄色,瓜条生长期全程带花,瓜面平滑,瓜条长度均匀,一般长40～45厘米,单瓜重500克左右,果肉白绿色,肉质硬实,弹性好,挤压后肉不变色;播种至采收需45天左右,亩产量约1.7万千克,抗霜霉病、白粉病、疫病。
寿研特丰二号:无限生长类型,抗逆性强,分枝多,第一雌花节位12节;瓜条生长期全程带花,成品瓜呈长棒形,翠绿色,瓜面微皱,棱细,有绿筋,瓜长45～50厘米、长度均匀,粗3.5厘米左右,肉厚1.7厘米左右,单瓜重450～500克;味甜,口感好,炒煮不变色,耐运输;播种至采收需45～50天,亩产量约1.8万千克,高产田达2万千克以上,抗霜霉病、白粉病。
可采用苗床集中育苗或直接播种。苗床集中育苗在苗高10～15厘米、有4片真叶、茎粗0.5厘米时进行定植。直播时为了确保苗全,每穴播2粒种子,当达到4片真叶时再进行间苗,每穴只留1株。
2.精细整地,施足基肥在每年的8月中旬至9月下旬利用高温天气对大棚进行高温闷棚,闷棚前将大棚内土地深翻40厘米以上,结合深翻每亩施入充分腐熟的圈肥,并与土壤充分混匀,然后盖好大棚薄膜并加以密闭,棚内土地用旧薄膜盖严,在晴好天气下维持14天左右。闷棚可使棚内土壤温度达到60℃以上,可杀死土壤内的大部分病原菌和虫卵。闷棚时结合施用棉隆或石灰氮消毒,效果会更好。闷棚后起垄,垄宽30厘米、高20厘米,两垄之间留20厘米宽的水沟,丝瓜栽在垄背上,每两垄和两垄之间的作业道宽80厘米,成为大小行双垄栽培,大行距80厘米,小行距50厘米,株距25～27厘米。
3.及时吊蔓、落蔓,加强通风透光能力当苗高50～60厘米时,要及时进行吊蔓。可顺行间拉1根12号钢丝,在植株上方用尼龙绳或高强度塑料绳吊蔓,绳一端系在钢丝上,另一端系在植株基部,然后把植株缠绕到绳子上。丝瓜集约化栽培时间较长,植株最长能达到10米,因此在生长过程中要不断地进行落蔓,以方便操作。当植株达到1米高时,如第一朵花开放时植株茎较细,可把花疏去;如植株粗度能保证1个瓜的生长则可保留第一个瓜,并保留瓜上面3个叶片作为营养供应源,对第三片叶以上进行摘心。无论留瓜与否,当植株有12片叶左右时都要摘心,并加强肥水管理,确保植株健壮生长。
4.随时调整植株,保证瓜坐稳、坐正此种栽培方式栽培密度较高(每亩3800～4105株),加上丝瓜又是分枝较多的蔓性蔬菜,为协调个体与群体之间的矛盾,需要不断地进行植株调整。具体方法是:结瓜后在瓜上面保留3片叶进行摘心,第三片叶上方生出的侧蔓和瓜要及时摘除;而第三片叶的叶腋处的侧蔓则让其代替原来的主枝继续向上生长,在侧蔓上有雌花时进行人工授粉,在瓜上面留3片叶再进行摘心,并用下一级侧蔓代替这一侧蔓向上生长……,如此继续下去,即所谓的“假单蔓整枝”。采用这种整枝方式栽培无限生长型丝瓜,结瓜期可达到8个月,每亩产量可达到2万千克以上,是一种高效栽培技术,值得推广。
5.细心浸瓜胎,保证瓜直花鲜据观测,不用药液浸泡的丝瓜花最多在瓜上维持3天时间,而用药液浸泡的如果浸泡时机适当,不仅能起到人工授粉的作用,而且能使丝瓜花保持10天以上不萎蔫。浸瓜药剂可用吡效隆、青鲜素、顺直王,按一定比例配成药液后放在1个广口容器中,在丝瓜雌花蕾将要绽放时连同瓜胎一同放进药液中,使药液在花和瓜的表面分布均匀。把瓜胎从药液中捞出后要用力甩瓜,将形成药滴的药液甩掉,以防造成激素中毒。浸瓜后2天要检查瓜是否坐住、是否有畸形瓜,对畸形瓜和没有坐住的瓜要及时摘除,以确保瓜条顺直、花朵鲜亮。浸瓜时要细心操作,不可把药液溅到叶子上,以免产生药害。
6.科学防治病害,确保产品安全、无害保护地丝瓜集约化高密度栽培具有湿度大、人为传播病害等多项病害易发生流行的条件,最容易发生的病害有丝瓜白粉病、疫病、病毒病和根结线虫病等,要根据不同病害的发生流行特点,有针对性地进行防治。可选用代森锰锌、苯醚甲环唑等药剂,使用时要严格按照农药使用说明书介绍的浓度进行喷雾,防止浓度过大造成药害;注意轮换用药,防止产生抗药性。
7.适时采摘收获丝瓜达到商品瓜大小时要及时采收,采收过早产量太低,采收过晚则影响下一茬坐瓜,也影响花的鲜亮程度。（作者联系地址:姚翠华山东省寿光市田柳镇人民政府邮编:262713;许美荣张锡玉通讯地址:山东省蔬菜工程技术研究中心邮编:262705）
（来源：《科学种养》2010年第8期）
