三角鲂，学名鲂鱼，它是一种经济型的优质淡水鱼，该鱼头小体高肉厚，肉质细嫩，口感爽滑，味道鲜美。华南师范大学生物系色类研究室有关技术人员于1988年将其引入广东乳源县南水水库养殖，并先后解决了人工繁殖、种苗生产、池培养殖和水库移植增殖等方面的技术问题。“鲂鱼的弓引种驯化、人工繁殖和养殖技术的研究”已通过广东省科委组织的专家鉴定，该成果同时又获得了1999年广东省厅级渔业科技一等奖和广东省科技进步三等奖。
生活习牲：三角鲂属杂食性鱼类，特别喜欢吃淡水壳菜，但其食性的可塑性也很大，从低等的单细胞藻类到高等的无脊推动物都可作为它的食物。三角鲂生活于水的中层，对水质要求较高，清新的水质、较高的溶氧是其生活的必需条件。
水库移植增殖：南水水库移植增殖三角鲂已获得成功，取得了很好的社会经济效益和生态效益。许多大中型水库都具备移植增殖三角鲂的条件。三角鲂的移植不但不会造成水质的污染（在控制规模下移植增殖并限制养殖），而且由于它对水质的要求较高，还可以作为一种水质监测鱼类，收到良好的生态效益。
大中型水库移植增殖三角妨具有投入小而收益大特点，由于它可以在库区形成自然种群，所以能够做到一次投资长年受益，南水水库就是一个典型的成功实例，移植过程的直接投入只有10万元，但截止1998年底直接经济效益已达300多万元，这一增效数字还会随着时间的推移而不断增多。
池塘和网箱养殖：除了大水面移植增殖外，三角鲂也是一个很好的池塘和网箱养殖品种。若是池塘混养，在不增加饲料等成本的情况下，每亩可增收三角鲂30-40公斤（亩混养大规格鱼种100尾）；池塘主养和网箱养殖的总体效益略优于团头鲂和广东鲂，是鲂属鱼类中较为理想的养殖对象。
目前，鲂鱼市场价格稳定，一直保持在24元／公斤以上，养殖效益可观，尤其是养殖户在当前水产市场低迷的情况下比较适宜选择的淡水养殖新品种。
（来源：内蒙古农牧业信息网）
