青年牛(亦称育成牛)一般是指断奶后至第一次产犊前的幼母牛或配种前的幼公牛。其特点是各组织都在迅速增长,是个定型期,需要一定的营养物质,但胃的发育又不够健全,不能完全依靠从青粗饲料中取得所需的营养。因此,应以青粗饲料为主,适当补充一些精料,以满足迅速发育的需要。
一岁以上的牛,胃的发育趋于健全,能很好地消化青粗饲料。可用青粗饲料为基本口粮。总的要求是,既不要让青年牛过肥,也不要过瘦。
在管理体制上,应给予充分的运动,掌握适期配、初配的年龄,视品种和个体不同而异。黑白花奶牛一般在16-18个月龄,体重达350公斤左右为宜。本地黄牛二岁左右,水牛二岁半左右。对青年牛还须经常刷拭,合理调教,使其与人亲热。对于种用小公牛和役牛,在10个月龄左右就应穿鼻,戴上鼻环,以利管理。役用牛还要进行使役调教。黄牛1-1.5岁,水牛1.5-2岁左右开始进行使役调教为宜。
(来源:中国畜牧网)