由于近几年天麻生产面积急剧减少，市场需求量则不断上升，天麻价格呈不断上升趋势，近来很多种植户来电咨询天麻的栽培技术，记者就此采访了天麻专家山东省农科院曹德宾教授，现就天麻高产栽培技术进行要点性介绍，希望对广大麻农有所帮助。
一、蜜环菌要“三新”
1、新技术：新方法获得新菌种。新方法是利用最新生物技术，对菌种进行脱毒处理，这是目前为止最先进的获得菌种的方法。传统的蜜环菌种，效果最好的当属组织分离或孢子分离获得的，一般的单位或个人多是使用购买的母种进行转扩，所以，栽培效果不好。
2、新菌种：要求是三代以内的纯分离菌种。本文所指纯分离菌种，指利用最新生物技术进行脱毒处理的蜜环菌种；三代，即指脱毒的首代蜜环菌种，只进行一次传代培养，即用于制作二级种、三级种，不再继续进行扩大。传统的蜜环菌种不进行脱毒处理，并因数量的需要，而连续扩大培养，有的甚至无限制的转接培养，使得菌种活力下降，严重者菌种特性退化，用于生产后必然导致菌丝菌索不能满足天麻生长的需要，栽培结果可想而知。
3、新菌材：菌材的培育，应当利用当年的柞木、使用脱毒处理的蜜环菌种，接种后经过4个月左右的时间，使菌丝深入到柞木皮下木质部，表面看，树皮紧实、无脱落现象，砍开检查，皮下菌丝密集，说明培育成功，即可进行栽培；直接使用蜜环菌种和段木进行栽培时，菌种用量稍大，效果相同。需要说明的是，段木应当是阔叶树种，不能使用松、杉、柏、樟等树种，尽量不用杨树、泡桐等组织松软的树种。用过一年以后的菌材，可以做传菌丝间隔使用，不要直接作为栽培用材。
二、麻种要“三高”
1、技术含量高：现在的最新技术，就是对天麻进行有性杂交，杂交优势可使人们获得理想的生产效果；传统的麻种，多是“代代相传”产生的小麻米而已，因此，难以有好的栽培效果。
2、成活率高：这是首要的条件之一。麻种最好是白麻，单个以10-50克为宜；最重要的是个体要完整，没有机械损伤、没有病斑，没有害虫等，对强光观察，麻种通体透明，无任何阴影附着。
3、产麻量高：这就是杂交天麻种的最后结果，一般普通麻种产量低下，最高收获5千克产量就不错了，而杂交麻种一般可达到20千克以上，甚至更高。
三、栽培要“三要”
1、要选好场地：理想的栽培场地要温暖、湿润，不要阴冷干燥或者积水，一般在野外荒地、林间空隙、山坡阴面及沙质土壤地，也可充分利用室内、地下室、窑洞、庭院、藤本植物隐蔽空地栽培，总之人工创造适合天麻生长的环境，任何地区均可栽培天麻。
2、要科学管理：天麻栽培技术比较简单，文化程度高低都可学会基本操作，天麻播种后，只是湿度、温度上的管理，但是，要坚持科学管理，具体的栽培管理要做到：第一，场地土壤要保持一定的含水率，天旱时及时浇水；第二，栽培畦(池)内温度不高于28℃；第三，控制水分，连续阴雨要清沟排水；最后，搭棚遮荫，避免高温烂麻。
3、要适时收获：实践证明：及时收获，是很重要的一个环节，但是，这一点在天麻栽培中，往往易被忽视，最后导致“空心麻”等情况出现；一般在11月份以后栽培的天麻，历时一年必须进行收获，春季栽培的，更不要延误收获时间，以免造成烂麻、虫蛀，如果一旦发生抽薹，就没有了商品价值。
（来源：《农村大众》2007年10月22日）
