养殖资料网收录动物养殖、植物种植及宠物饲养相关资料,如家禽家畜、水产、花木、瓜果蔬菜等,欢迎查阅!

糯米甜酒的家庭制做方法

时间 : 08-21 投稿人 : Damarion 点击 :

糯米甜酒,亦称甜酒酿、米酒、甜酒,它是以白糯米,亦即江米为原料,用专用酒曲发酵制成的。其酿造方法如下:

糯米甜酒的家庭制做方法 | 养殖知识

1.原料处理选用上等好白糯米(最好是圆江米),洗净,水浸数小时至一夜,以手指一捻成粉为适度。

2.蒸饭将浸好的糯米沥起,倒入蒸笼内,加热用蒸汽蒸熟(大约15分钟)。

3.凉饭取蒸熟的米放入稍大的容器内(所有接触的器具必须用开水烫过消毒),待饭降温到35~40℃。

4.拌料往温热的米饭倒入事先备好的凉开水(温度在40度以内)搅散并拌入酒曲。最后再在面上撒一些酒药粉,用保鲜膜盖好。

5.发酵保持温度在30度左右,经一天就可取食。

切记:1.在操作过程中,用具和手都要洗干净,饭粒不能沾上油、盐、酸、碱和生水等物质;2.酒曲不能在高于40度的条件下使用,否则会失去生物活性。

(来源:科技信息报作者:张宁露)

相关文章

  • 泥鳅苗一万尾多少钱
    泥鳅苗一万尾多少钱

    泥鳅是近几年比较火热的一种水产养殖项目。因为牛求的营养价值极高,随着野生的泥鳅资源随着需求量的增加,被人们大肆捕捞濒临灭绝,就出现了人工养殖泥鳅的项目。那么泥鳅养殖中泥鳅苗就是最基础的条件,现在泥鳅苗一万尾多少钱?泥鳅苗是什么价格呢?今天我们一起来探讨一下吧。泥鳅苗一万尾多少钱?泥鳅苗的市场价格其实还是比较贵的,而且不...

    1964 自然知识 科普天地 三农知识
  • 豌豆潜叶蝇的防治方法
    豌豆潜叶蝇的防治方法

    1.农业防治蔬菜收获后,及时清除田间残株落叶、杂草,烧毁或沤肥,以减少田间虫口基数。2.化学防治选择残效短、易于光解、水解的药剂;此外,由于幼虫潜叶为害,所以用药必须抓住产卵盛期至孵化初期的关键时刻。灭杀毙(21%增效氰·马乳油)800倍液;10%溴·马乳油2000倍液;10%菊·马乳油1500倍液;1.8%虫螨光和1...

    1829 养殖技术 种植资料 农业技术 种植教程 养殖教学 农业知识
  • 把握时机 打好春皮
    把握时机 打好春皮

    目前,天气逐渐转暖,毛皮动物的交配也接近尾声,按照以往规律,春季打皮季节即将开始。很多养殖户来电咨询如何打皮等相关问题,笔者针对当下皮市和养殖现状,综合解答如下。春季打皮的对象主要是交配完毕的种公兽和没有发情的种母兽,还有少许的未发情或发情未怀孕的母兽。上述毛皮动物,当前打皮能收获最好的皮张。必须在五月一日前剥打,之后...

    2705 养殖技术 种植资料 农业技术 种植教程 养殖教学 农业知识
  • 温室瓜类菌核病的发生与防治
    温室瓜类菌核病的发生与防治

    菌核病是近年来春季大棚茄子上的重要病害,从苗期至成株期均会发病,以开花结果初期危害最重,常造成门茄、对茄的花蕾和幼果腐烂脱落,主茎及分枝枯死,早期产量锐减。严重影响菜农的经济利益。其发病症状及防治措施是:一、发病症状苗期发病始于茎基部,病部初呈浅褐色水渍状,湿度大时长出白色棉絮状菌丝,致茄苗软腐而死。成株期叶片受害,初...

    2542 养殖技术 种植资料 农业技术 种植教程 养殖教学 农业知识
  • 饲养早秋蚕“五防”
    饲养早秋蚕“五防”

    防高温大小蚕适宜温度分别为24℃、27℃左右,若室内温度超过30℃,须采取措施降温。大蚕期喂蚕后应关闭门窗,蚕室前后搭凉棚,室内地面洒井水,利用机械通风。防饥饿气温高,蚕生长发育快,喂叶量和加叶次数应增加,4-5龄期每日可喂4-5次。防病害早秋蚕饲养前,须对蚕室蚕具进行彻底消毒。消毒后的蚕具还要曝晒3-4天,彻底杀灭病...

    2897 养殖技术 种植资料 农业技术 种植教程 养殖教学 农业知识
  • 麦田杂草防治方法
    麦田杂草防治方法

    1、在以播娘蒿等杂草为主的麦田使用75%巨星0.8~~1克或72%2.4-D丁酯40毫升加75%巨星0.6克兑水30公斤混合喷雾,也可选用10%麦草盖10克或10%麦乐10克加72%2.4-D丁酯30毫升,兑水25公斤混合喷雾。2、以看麦娘、野燕麦等禾本科杂草为主的麦田或与阔叶杂草混生的地块选用10%精骠乳油,每亩80...

    604 养殖技术 种植资料 农业技术 种植教程 养殖教学 农业知识
  • 养花卉 妙用醋
    养花卉 妙用醋

    治疗黄化病许多花卉如茶花、杜鹃以及观叶植物,往往因缺乏铁元素、盆土pH值过高、管理不当等而引起叶子发黄。这时可用10克食醋加清水3千克,于上午10点前、下午4点后喷洒植物叶面。每10天喷一次,连喷4~5次便可使其由黄变绿。促进植株生长用300倍食醋溶液,在茶花孕蕾前喷洒全株,每15天喷一次,可使茶花叶片增大0.2~0....

    1839 养殖技术 种植资料 农业技术 种植教程 养殖教学 农业知识
  • 高产花生新品种——中花15
    高产花生新品种——中花15

    中花15由中国农业科学院油料作物研究所育成,2008年通过国家鉴定,适宜在四川、重庆、贵州、湖北、江西、河南正阳、江苏和安徽淮河以南的花生主产区推广种植。不宜在花生青枯病重发区种植。该品种属连续开花珍珠豆型品种,全生育期春播127天左右,夏播110天左右;春播在4月中下旬为宜,夏播在6月15日前为宜。株高45-50厘米...

    1045 养殖技术 种植资料 农业技术 种植教程 养殖教学 农业知识
  • 李树新品种——龙园秋李
    李树新品种——龙园秋李

    河北农业大学园林与旅游学院(邮编:071000,电话:0312-7528798)杨建民教授主持选育的李树新品种“龙园秋李”,前不久通过了河北省林木品种审定委员会审定。该品种树势强壮,萌芽率86%,成枝率11.7%。盛果期平均株产17.5公斤,最高株产34公斤。平均单果重76.2克,最大110克。果实鲜红色,果形端正,肉...

    2053 养殖技术 种植资料 农业技术 种植教程 养殖教学 农业知识
  • 如何提高薄壳核桃栽植成活率?
    如何提高薄壳核桃栽植成活率?

    近几年薄壳核桃价格一直在上涨,各地不少群众栽种新品种薄壳核桃,但因为对薄壳核桃嫁接苗的特性不太掌握,致使栽植成活率降低。笔者根据实际种植经验,总结了五条提高栽植成活率的措施。一、栽植时尽量选嫁接壮苗。选购壮苗尽管贵一些,但因为成活率高、生长快,从生产效益上看要比买弱苗合算得多。壮苗应该是嫁接部位以上木质化程度高,直径在...

    1946 养殖技术 种植资料 农业技术 种植教程 养殖教学 农业知识
  • 水蛭胶囊的功效
    水蛭胶囊的功效

    多年来科学家们对于水蛭胶囊的研究成果已经是越来越多,其能够作用的病症也是非常之多。从药名中我们也可知道本品主要成分之一应该就是水蛭那么,水蛭胶囊有什么作用呢?水蛭胶囊的功效又有哪些?水蛭胶囊贵不贵?下面我们就来给大家简单介绍一下。治疗脑血管疾病脑出血,有人用水蛭粉或水剂治疗脑出血颅内血肿取得明显疗效,水蛭对脑血肿能促进...

    2391 种植技术 农业科普 三农知识
  • 母鹿流产咋办
    母鹿流产咋办

    保胎临床上发现母鹿有腹痛、起卧不安、呼吸脉搏加快等流产先兆,如胎儿仍活着,应采取保胎措施。肌肉注射孕酮50毫升~100毫升,每日或隔日1次。也可注射1%阿托品1毫升~3毫升。禁止进行阴道检查和直肠检查,减少刺激。促流发现母鹿流产,胎儿已经死亡或子宫口开张、胎膜已破,保胎无望时,要促使死胎尽早排出,以免引起干尸或浸溶,同...

    1528 养殖技术 种植资料 农业技术 种植教程 养殖教学 农业知识
  • 冬季收藏农机具要“七防”
    冬季收藏农机具要“七防”

    一要防止铁制件生锈尤其是薄壁铁制件,如抽水机水管等铁制件,冬季应该把它拆下来,清洗干净,涂上防锈漆,存放在通风、干燥的库房内,待明年春灌前夕再安装使用。其他如犁铧、犁刀等铁制件,应该清洗干净,擦干凉干,然后涂上机油。二要防止电动机受潮电动机长期不用的,应该放在干燥、通风、清洁的库房里。如果把电动机与农药、化肥放在一起,...

    2289 养殖技术 种植资料 农业技术 种植教程 养殖教学 农业知识
  • 玫瑰栽培管理的七个环节
    玫瑰栽培管理的七个环节

    1、选地建园:山区要充分利用地堰、土坡,这样不但增加经济收益,而且可以固土保堰,防止水土流失。平原地应建立成片玫瑰专用园。但不论山区、平原,切忌在粘重积水地上栽植。2、土壤处理:定植前进行土壤消毒,以蒸汽消毒为主,无条件时可用氯化苦熏蒸,氯化苦熏蒸后,应多次深翻,以免药害影响植株根系的发育。然后施入20厘米厚的农家肥,...

    1472 养殖技术 种植资料 农业技术 种植教程 养殖教学 农业知识
  • 肉牛的精料的配置与管理
    肉牛的精料的配置与管理

    首先我们应该掌握肉牛是什么科的动物,主食什么、肉牛主要以粗饲料为主,但粗饲料不能满足其营养需要,需要补喂精饲料。精饲料营养全面与否,直接影响到肉牛生长发育。在配制肉牛精饲料时需要注意以下事项:一、精饲料的配制精饲料包括能量饲料、蛋白质饲料、矿物质饲料、微量(常量)元素和维生素。能量饲料主要是玉米、高粱、大麦等,约占精饲...

    291 养殖技术 种植资料 农业技术 种植教程 养殖教学 农业知识
留言与评论(共有 0 条评论)
   
验证码: