生吃生姜的作用有很多，它具有发汗解表、疏风散寒、温中止呕等作用，还能排汗降温、提神等，对提高睡眠质量也有很好的作用。但是生姜的对肠胃的刺激性比较强，会引起腹泻、胃胀气等不适，所以最好是将生姜熟吃，不仅刺激小，而且还能够起到润肠通便的作用。
吃生姜好处
生姜具有解表散寒、温肺止咳、温中止呕、解毒的功效，常常会被用于感冒、胃寒呕吐、肺寒咳嗽等病症，另外它还有增进食欲、镇吐、活血的功效。
生吃生姜好处
生吃生姜是没有毒的，可以生吃，在中药中有生姜这味中药，生姜性味辛辣，具有发汗解表、疏风散寒、温中止呕等作用。
生吃生姜在炎热时节有兴奋、排汗降温、提神等作用，还可以缓解疲劳、乏力、厌食、失眠、腹胀、腹痛等症状，另外生吃生姜还有健胃增进食欲的作用。
生吃生姜是可以减肥的，生姜中的一些有效成分可以提高新陈代谢率，加快脂质代谢。
生吃生姜坏处
吃很多生姜的话，比较容易引起腹泻、胃胀气、烧心等症状的发生，并且尤其对于有肠胃道疾病的人来说，以及胃溃疡疾病的人来说，少量食用生姜才是比较合理的。
生吃生姜吃法
将刚挖的生姜清洗沥水，放上辣椒粉然后浇上热油，淋上生抽，放点盐，鸡精合成辣椒汁，把姜切丝后放进辣椒汁碗里，拌匀后置十分钟就可以了。
早上和中午吃姜对身体有补充营养、促进血液循环、健胃养心、解表去湿的好处，所以可以在这个时间多吃生姜。
生姜生吃辛辣味较重，而吃熟姜相对来说会比较温和，作用效果相对来说会比较缓慢一些，它的刺激作用也会小一些，所以一般是建议生姜熟吃会比较好。
