山核桃不是裸子植物，它属于被子植物，山核桃种子外面有果皮包被，所以属于被子植物。山核桃有成千上万个品种，一般在市面上常见的有脑纹桃核、碧桃核、龙纹桃核以及蟠桃核这四种，它们的形态特点、作用价值都是不一样的。
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