胡萝卜种子表面有刺毛，会影响和土壤的接触，难以发芽，需要搓去毛刺，然后浸泡在40度的水中2小时，再淋去水，置于20-25度下催芽，催芽过程中还应维持空气湿度，并定期翻动，当大部分种子礴芽时即可播种，经10-15天即可出苗，催芽的6-7天出苗。
胡萝卜发芽环境
胡萝卜种子采收晒干后需要将避免的刺毛搓掉，搓毛同时也将两个半果分开，成单粒种子。
胡萝卜喜欢温暖的环境，稍微耐寒，种子在4-6度开始萌动，8度的时候开始生长，在18-20度的环境中，10天左右即可出苗，胡萝卜对土壤的适应性广，但是最好种植在疏松肥沃、富含腐殖质的土壤中。
胡萝卜发芽过程
由于土壤温度有所不同，大概一至三周后种子就会发芽，较冷的土壤，发芽的时间会更长一些。
如果选择成熟适度且饱满的胡萝卜种子，一般7-8天左右就会有85%以上的种子发芽。
胡萝卜种子发芽方法
将处理好的胡萝卜种子浸泡在过氧化氢溶液中30-50分钟，捞出后用清水冲洗3-4次，滤干净水后盛于容器中，上面覆盖湿布催芽。
胡萝卜种子发芽种植
胡萝卜种子表面有刺毛，会影响和土壤的接触，难以发芽，需要搓去毛刺，然后浸泡在40度的水中2小时，再淋去水，置于20-25度下催芽，催芽过程中还应维持空气湿度，并定期翻动，当大部分种子礴芽时即可播种。
胡萝卜适合种植在疏松肥沃的土壤中，提前翻新土壤，施加含有氮、磷、钾复合肥，与土坡拌匀后再播种，播种后覆盖一层薄土，稍微压实，然后浇一次透水，若温、湿度适宜，经10-15天即可出苗(催芽的6-7天出苗)。
