我国已加入世贸组织，现正处于农业结构调整的关键时期，种植业将由二元结构向粮食、饲料、经济作物三元结构转变。大力种草养畜，加大牧业在大农业中比重，最关键是草与畜的结构。饲料结构上，要加大青粗饲料比例；在畜禽结构上，要大力发展低耗节粮型草食畜禽，重点发展牛、羊、鹅、兔等。目前，种草发展牛羊饲养业热潮正在掀起。养牛、羊种植哪些牧草饲料作物最好，是用户最关心的大问题。我们从事牧草饲料种植利用二十余年，结合牛羊生理特点及生产实践，提示一些看法供参考。
牛、羊为反刍动物，消化粗纤维能力极强，且采食量大，应择种粮饲兼用作物及多年生牧草，尤其是高秆饲料作物。如解决冬春季干草，最好种植稗谷（朝牧一号稗子），它株高可达2米多，抗旱耐盐碱，草质好于任何一种禾本科饲料作物。干草粗蛋白含量达6.66%~8.70%，比谷草好，每0.067公顷产干草可达1000公斤以上，籽实可达350公斤以上，是牛羊难得的补饲精料。如解决夏季青刈饲料，最好种值御谷。御谷抗旱、耐高温、再生力极强，全年可刈割3~4次，高产优质，每0.067公顷产鲜草可达5000公斤以上，其次是苏丹草、高丹草等。如解决冬春青贮料最好种植籽粒苋、饲用玉米。因籽粒苋适应性广，高产优质。饲用玉米草粮兼收。籽粒苋最好种R104、K112、K472等品种，饲用玉米最好种英红玉米、中原单32、分枝多穗玉米。种植时最好实行对籽粒苋进行刈割喂牛、羊、猪等。玉米授粉后生长势减弱，让再生苋自由生长占领空间。待秋天将籽粒苋全株切割加2倍量玉米秸杆混合搞青贮，（玉米秸不足可用当地普通玉米秸补充），这样青贮料营养比较全面，酸甜度适宜。
考虑长短结合，饲养牛羊可种多年生牧草，尤其是牧区，半农半牧区。如种植多年生豆科牧草紫花苜蓿，沙打旺、红豆草、草木樨等，多年生禾本科牧草无芒雀麦、羊草、燕麦草。但多年生牧草当年产草量低，见效慢，耕地少的农区不宜多种。农区应种植多年生菊苣、串叶松香草、冬牧70黑麦草等。如饲养奶牛、奶羊及羔羊，根据生理需求还应尽量选择柔嫩多汁、含糖量高、富含蛋白质的饲料作物。除种植上述牧草外，还应种植甜高粱、饲料菜、苦菜等，冬春应喂籽粒苋加饲用玉米秸或甜高粱混合青贮料，这样才能更好发挥生产性能。
（来源：《农村养殖技术》2002.20期）
