对枣园进行综合开发利用，形成生态型枣园，会获得可观的效益，减少经营风险。
一、果禽型：即利用枣园饲养家禽，适合的品种有鸡、鸭、鹅等。一般理想的家禽为柴鸡，每亩果园可放养柴鸡50只，以10亩果园为例，可放养500只，每只鸡一年产蛋80枚左右，以每个蛋0.5元计算，可收入40元，每只鸡本身价值15元左右，除去饲养成本，一只鸡年创效益20元左右，500只鸡就可创收10000元，相当于3亩精品枣园的收入。
二、果畜型：即枣园种草养畜。适合的品种有黄牛、肉牛、驴、兔、羊等。效益较好，风险较小的为养牛，10亩地的牧草可养10头肉牛，以每头一年获利1000元计，至少可增收10000元。如果是养兔，效益也不低，每亩果园所种牧草可养兔50只，10亩地养500只商品兔，以每只兔获利4元计，10亩果园可增收2000元。
三、果菜型：即利用枣园空地种蔬菜等作物。适合的品种有黄花菜、辣椒、红白萝卜、菠菜、野菜、花生、油菜等，通过出售蔬菜可达到增值的目的。种菜所耗费的人工成本也少，可让观光人去动手种菜、管菜、收菜。
四、果药型：即在枣园空闲地上种植药材。适合的品种有柴胡、生地、黄姜等。以种柴胡为例，每亩果园可出产干品柴胡40千克，1千克按30元计算，每亩地可收入1200元。
由此可见，枣园生态开发是可以实现增值目的的，最佳的模式是果禽型，其次是果畜型，果菜型和果药型效益则差一些。选择哪种方式，果农朋友应根据自身实际情况选择，既可选择一种，也可选择多种。（夏树让）
（来源：《瓜果蔬菜报》）
