生花生不能冷冻保存，如果冷冻起来会被冻伤，不仅破坏了口感和风味，还会分解掉花生内的营养元素，影响口感，所以生花生不能冷冻保存，需要放在干燥通风的地方，并且要注意放在高处以免被老鼠、蟑螂等啃食，如果要放在冰箱，也需要存放在冷藏室。
花生属于食用价值极高的一种食材，一般在平时生活中食用花生的时候，都会将花生直接烹制成熟之后去食用，这样的去壳之后的花生米可以很好的被利用，而且保存的时间也会比较长一点。
生花生冷冻保存
生花生不能冷冻保存，如果冷冻起来会被冻伤，不仅破坏了口感和风味，还会分解掉花生内的营养元素，影响口感，所以生花生不能冷冻保存，需要放在干燥通风的地方，并且要注意放在高处以免被老鼠、蟑螂等啃食。
放冰箱冷冻还是冷藏
冰箱冷藏的温度一般在在4-10度，这个温度范围内花生所含的油脂基本上是固态了，其代谢也不会很旺盛，不会产生什么大的变化，但放到0度以下冰冻保存的话，有可能会冻害花生，影响口感，因此它适合冷藏。
生花生保存方法
1、可以将生花生放在袋子里密封保存，放在冰箱冷藏，通常可以存放两年的时间，而且不会出现变质，或者营养物质流失的情况。
2、将生花生的外壳去掉，置于阳光下晾晒一段时间，准备一个干净的可乐瓶子，把花生米放进可乐瓶子中，在保存的时候要记得密封，这样可以将花生米的保存时间加长。
3、将花生米放在已经烧开的水中进行焯水，再将其置于阳光下晾干之后进行密封保存，也可以将花生米保存很长一段时间，且不会出现变质的情况。
