高接换种对表现性状较差的新高、长寿、秋水等品种，要进行高接，改换品种，改善品质。从9月到10月上旬可进行芽接，10月中旬后进行枝接。多头高接可以迅速恢复产量，同时树上原来的老品种还可以有部分产量。一般3年生树，接15个以上芽；5年生树要接50个以上芽。嫁接后及时涂抹新高脂膜母液，封闭嫁接口处，提高接穗成活率。
肥水管理①时间：梨树秋季施基肥一般在9月中下旬为宜，宜早不宜晚。凡在落叶前未完成秋施基肥的，必须在土地封冻前完成。②选肥：肥料选择以含有机质较多的农家肥料为主，应占施肥总量的90%以上，这是长期供给梨树多种营养元素的基础肥料。因有机肥料分解缓慢，肥效长，而梨树根系稀疏，肥效表现慢，故应适当配施速效性氮肥、磷肥及钾肥。③用量：肥料的施用量应根据树龄、树冠大小、营养状况、负载量等确定，一般成龄梨树每株施有机肥35～50公斤、过磷酸钙1～1.5公斤、尿素0.4～0.5公斤。④方法：施肥方法主要有环状沟施、放射沟施、全园撒施等。环状沟施即在树冠投影外缘挖一环状沟，沟宽30厘米，沟深40～50厘米。放射沟施以树干为中心，沿水平根系伸展方向挖沟，一般4～6条，沟宽30～45厘米，深40～50厘米，距树干1～1.5米处，沟的深度由内向外逐渐加深，内窄外宽，此法伤根较少，适于成年梨树。全园撒施适于成年梨园和密值梨园，即将肥料均匀撒于园内，结合深翻翻入土中，并喷施新高脂膜提高肥效。
采果后管理①根部施肥。可用根施通+微肥灌根诱导根系对土壤各种微量元素的吸收利用。②叶面追肥。叶面肥的种类和用量，磷酸二氢钾、尿素0.3-0.5%、“新高脂膜”，隔10天一次，连续3-4次，在傍晚喷吸收好，肥效高。③搞好秋季修剪。果实采收后对未停止生长的徒长枝进行摘心，对过密枝条进行疏除。修剪后及时涂抹“愈伤防腐膜”，保护伤口愈合组织生长，防腐烂病菌侵染，防土、雨水污染，防冻、防伤口干裂。
