蘑菇生长期间的温度最好在18到20度左右，后期子实体阶段最合适的生长温度为12到16度，它不耐高温，温度过高的话，长菇数量多，密度大，但是品质会下降，菌盖肉薄，易开伞，还容易受到病虫害的侵扰，也不耐低温，它在森林、树林中栽种，产量最高。
蘑菇生长特点
蘑菇在不同的阶段需要不同的温度，要严格把控好，栽种的时候需要施加一定基肥，生长期间可以养护在较为荫蔽的环境中，不能接受强光的照射，以免对生长不利，蘑菇在世界上的栽种范围很广，森林、树林是理想的生长地，树林里栽种的话，产量最高。
蘑菇生长温度
蘑菇生长期间的温度最好在18到20度左右，后期子实体阶段最合适的生长温度为12到16度。
蘑菇耐高温吗
蘑菇不耐高温，温度过高的话，长菇数量多，密度大，但是品质会下降，菌盖肉薄，易开伞，还容易受到病虫害的侵扰。
蘑菇最低耐寒多少度
在温度较低的情况下，也就是12度至15度的时候，蘑菇朵型较大，数量少，质量好，返潮慢，但是温度再下降的话，会影响品质。
蘑菇什么温度能种植
蘑菇一年四季都是可以种植的，只要温度掌握好，出菇管理得当，一般都是可以栽种成功的，但是一般会在夏季和早秋时节栽种，此时期的温度比较高，产量也会高一些。
蘑菇生长过程
孢子定植后开始萌发，会形成菌丝体，菌丝体慢慢发育，就会转为生殖生长形成子实体，子实体发育成熟后就会弹射孢子，这样一个生命周期就完成了。
蘑菇种植方法
1、选择质量好的菌种，然后还需挑选坚硬厚实而且不容易破的菌袋，它的透明性也要好，方便观察生长状态。
2、将菌袋解开，大约两厘米左右，然后喷一点水，放在通风好、湿润的地方，温度在20到30度之间即可。
3、当小蘑菇从袋口长出来以后，就可以都打开，保持基质的湿润，几天后就会长出蘑菇了。
4、采摘完以后，需要将根部清理干净，维持一定的环境湿度，然后又会长出第二茬蘑菇。
