豆芽菜培育过程中要有适宜的温度范围，栽培空间要求冬暖夏凉，以20-25摄氏度为宜，同时要有充足的水源，洁净的空气和无菌的条件，一般绿豆泡水后3~6天即可发芽，发芽后就可以栽种了。或种在土里浇水给足阳光、养分三天左右发芽。
豆芽发芽环境要求
适宜的温度
豆芽菜培育过程中要有适宜的温度范围，栽培空间要求冬暖夏凉，以20-25摄氏度为宜，冬季可适当高些，可提高到27-30摄氏度，夏季要尽最大努力降温排湿。
充足的水源
豆芽菜生长过程，需水量大，而其对水温也有一定要求，栽培室最好依水源而建。
洁净的空气
设定通风窗，定时通风换气，及时排出豆芽菜新陈代谢产生的废气以及病原微生物侵染的有害气体是保证豆芽菜健康生长的有利条件。
无菌的条件
豆芽菜生长过程中，很容易被病原菌感染，这就要求其在严格无菌的条件下进行生产。保持栽培室清洁卫生，必要时消毒灭菌是必须的。
豆芽发芽过程
发豆芽是比较简单的，将浸泡好的绿豆放在容器里自然生长，每天早晚浇适量的水，一般在第三天到第四天的时候，绿豆芽就会长成了，这时候的豆芽是最嫩的，也是最可口的。
豆芽种子直接种能出芽吗
在地里豆芽种子有水分，温度不一，发芽缓慢，不建议直接种。
豆芽发芽到什么时候可以种土里
一般绿豆泡水后3-6天即可发芽，发芽后就可以栽种了。
豆芽种子怎么种才能发芽快
可以将黄豆泡在水中，水不要太凉，大概20度左右两天后发芽。或种在土里浇水给足阳光、养分三天左右发芽。种在土里，发芽前，一天浇一杯水，早晨浇半杯水，晚上浇半杯水。发芽两天后,两天浇一杯半。
豆芽种发芽种植方法
一、豆芽和其他种植蔬菜不一样。 虽然不推荐在土壤中种植豆芽，但豆芽密度较高，种植在土壤中是因为管理不好。
播法有两种，把种子原封不动地放在水面上，稍微往器皿里放入一点土，就可以用盖子遮盖住。或者我们也可以拿着篮子，在篮子底铺上湿纸巾，把种子放在纸巾上，用湿纸巾遮盖，把篮子放在光照不到的地方。
二、准备一个大陶器盆，用少量的高锰酸钾溶液消毒一次，在盆底铺上湿布，放上豆子，用多层纱布密封，在布上留下几个小孔通风，放在温暖潮湿的环境中。在通风良好的走廊和室外环境中进行维护时均需小心。
