1问：炭疽病如何发生？
孙茜老师答：该病为真菌病害。病菌在一年生枝蔓表层、病果、叶痕、穗梗及节部越冬。当来年气温高于10℃产生大量分生孢子，通过风、雨、昆虫传到果穗上，引起初次侵染。病菌分生孢子的分散和传播需要靠雨水，萌发及侵入也需要较高的湿度才能完成。每次降雨后，田间出现一批病果，一般从6月中旬开始发病，7-8月份进入盛期。夏季多雨病害发生重，如在葡萄成熟期遇高温、多雨，常导致此病害流行。管理粗放病害发生严重。
葡萄炭疽病菌有潜伏侵染的特性。当病菌侵入绿色部分后即潜状、滞育、不扩展，直到寄主衰弱后，病菌重新活动而扩展，孢子发芽直接侵入果皮。潜育期，幼果为20天，近成熟期果为4天。潜育期的长短除温度影响外，与果实内酸、糖的含量有关，酸含量高病菌不能发育，也不能形成病斑；硬核期以前的果实及近成熟期含酸量减少的果实上，病菌能活动并形成病斑；熟果含酸量少，含糖量增加，适宜该病菌发育，潜育期短。所以一般年份，病害从6月中下旬开始发生，以后逐渐增多，7、8月间果实成熟时，病害进入盛发期。在炎热夏季，葡萄着色成熟时，病害常大流行；一般情况下，分生孢子团是一团胶质，借雨水溅散传播，因此分生孢子的传播与萌发都需要一定的水分或降雨。田间发病与降雨关系密切，降雨后数天易发病，天旱时病情扩展不明显。炭疽病发生与日灼有关，日灼的果粒容易感染炭疽病。栽培环境对炭疽病发生有明显影响，株行过密，双立架葡萄园发病重，宽行稀植园发病轻。施氮过多发病重，配合施用钾肥可减轻发病。该病先从植株下层发生，特别是靠近地面果穗先发病，后向上蔓延。沙土发病轻，黏土发病重，地势低洼、积水或空气不流通发病重。
2问：炭疽病发病条件是什么？
孙茜老师答：气象条件：病菌产生孢子需要一定的温度和雨量。孢子产生最适温度为28-30℃，在上述温度下经24小时即出现孢子堆；15℃以下也可产生孢子，但所需时间较长。高温高湿条件下容易发病。
品种：一般果皮薄的品种发病较重，早熟品种可避病，晚熟品种常发病较重。
栽培管理：果园排水不良，架式过低，蔓叶过密，通风透光不良等环境条件，都有利于发病。
3问：如何防治炭疽病？
孙茜老师答：
1.搞好清园工作：结合修剪清除留在植株上的副梢、穗梗、僵果、卷须等，并把落于地面的果穗、残蔓、枯叶等彻底清除，集中烧毁，以减少果园内病菌来源。
2.加强栽培管理：生长期要及时摘心，及时绑蔓，使果园通风透光良好，以减轻发病。同时须及时摘除副梢，防止树冠过于郁闭，不利于病害的发生和蔓延。注意合理施肥，氮、磷、钾三要素应适当配合，要增施钾肥，以提高植株的抗病力。雨后要搞好果园的排水工作，防止园内积水。
3.喷药保护：从园内发现病菌分生孢子开始，到采收前半月，每隔15天喷药1次，喷1：0.7：200波尔多液，连喷3-5次。重点保护果实。也可用80%代森锰锌可湿性粉剂、或75%百菌清可湿性粉剂500-800倍液、或50%多菌灵可湿性粉剂600倍液、或70%甲基硫菌灵可湿性粉剂600倍液轮换喷施；雨后关键期防治可喷25%嘧菌酯悬浮剂2000倍液、或10%苯醚甲环唑水分散粒剂1500-2000倍，以后可采用50%多菌灵可湿性粉剂、70%甲基硫菌灵可湿性粉剂、波尔多液等交替使用。
4问：啥时防治最关键？
孙茜老师答：主要有三个防治关键期：春季减少病源；雨后防治切断传播途径；成熟期防止再传染。
5问：为什么炭疽病发病后就很难防治，而霜霉病能救好？
孙茜老师答：葡萄炭疽病和葡萄霜霉病不同，葡萄霜霉病是病原侵染叶片和果穗后很快即可发病，眼睛能看到有菌丝出现。而葡萄炭疽病不同，该病是从春天到秋天采收，均能侵染果实，不同之处是果实变甜成熟后才会发病，成熟前即使侵染植株体内也不发病，称为潜伏期。果实上没有出现病症，但实际上已是一个带病的个体，一旦近成熟期即可发病。果农们一般情况下看不到病疤，防治喷药的心情也不急，一旦发病严重时就会三天两头喷药，有时果实上的药斑在果粒上已粘满，还在继续喷药。而葡萄炭疽病照常发生。所以要想成熟期果粒不发病，应在春天就要重视。喷一些防治药剂，如77%硫酸铜钙600-800倍液、或80%代森锰锌可湿性粉剂600-800倍液、或50%多菌灵可湿性粉剂600倍及唑类杀菌剂等，每7-10天喷1次，即可防治葡萄炭疽病。
6问：有时7-10天喷一次治疗炭疽病的农药，仍有烂果现象，这是啥原因？
孙茜老师答：可能是喷药质量问题。果农选药时，首先要选防治葡萄炭疽病的对路药剂，预防药剂有77%硫酸铜钙可湿性粉剂、80%代森锰锌可湿性粉剂、80%可湿性粉剂福美双，治疗作用的药剂有50%多菌灵可湿性粉剂、或70%甲基硫菌灵可湿性粉剂和10苯醚甲环唑水分散粒剂、25%丙环唑乳油等。对症下药才会有好的防治效果，但即使是使用对路药剂进行防治，不同的果农家庭防治效果也不一样。关键是喷药质量，是否有少喷、漏喷的植株，是否每个植株整体均着药液，尤其是果穗上更要均匀周到，否则照常发病烂粒。有时果农用药后，在葡萄园里观察喷药质量，还是会发现有些果穗上没有药液，所以喷药机械和人员一定要慢行，避免漏喷现象。
7问：喷药时没有漏喷，也常常会有发病的果粒，为什么？
孙茜老师答：因为葡萄粒的表面有一层果霜，这层果霜是一种保护体，它防治各种病原侵入，同时，它也会使喷洒的药液不易粘着在果实的表面上，或在果实表面上不能形成药膜，而是一个个小水珠，而小水珠与小水珠之间会有很大的空隙，这样的空隙能占全粒面积的二分之一左右。这就是说，每次喷药每个果实只有一半用药，而另一半则未用药，这样就会出现每次都喷药剂，还会发病的现象，也因此建议喷药时加入展着剂，让药液充分附着在果粒表面，加强药剂防病效果。
8问：怎样才能使药液在果粒表面都能形成一层膜，不至于出现雾滴与雾滴间的空白区？
孙茜老师答：一般在喷药时，要选择那些展着好，附着力强的产品，还可以在喷药前加入一些展着剂，目前市场上最好的展着剂为有机硅如100%好湿水剂、100%柔水通水剂，5毫升对水15升水，加入后可在果粒上迅速扩展，不会出现空白区，达到预想的目的。
9问：房枯病症状是什么？
孙茜老师答：葡萄房枯病又名穗枯病、粒枯病。
穗轴：靠近果粒的部位出现圆形、椭圆形或不正圆形病斑，呈暗褐色至灰黑色，稍凹陷。部分穗轴干枯，果粒生长不良，果面发生皱纹。病原菌从穗轴侵入附近果粒，发生病斑。
果粒：果面也感染发病。果粒病斑暗褐色至紫褐色。穗轴和果粒病斑表面形成稀疏的小黑点。病果后期变成僵果，长期残存于植株上。房枯病的病果粒不脱落。
叶：发病时出现灰白色、圆形病斑。
10问：房枯病怎样传播？发病条件有哪些？
孙茜老师答：房枯病病菌借风雨传播到葡萄上，引起发病。以分生孢子器和子囊壳在被害部越冬。第二年5月间，分生孢子和子囊孢子分别从分生孢子器和子囊壳内散出高温多雨季节，适宜本病蔓延。果实一般于6月下旬至7月上旬开始发病，近成熟期受害加重。
一般7-9月，气温在15-35℃时均能发病，但以24-28℃最适于发病。一般欧亚系统的葡萄较感病，如龙眼等；美洲系统的葡萄发病较轻，如黑虎香等。在潮湿和管理不善，树势衰弱的果园发病较重。
11问：如何防治房枯病？
孙茜老师答：注意果园卫生，秋季要彻底清除病枝、叶、果等，并集中烧毁或深埋。
加强果园管理，注意排水，及时剪副梢，改善通风透光条件，增施肥料，增强植株抵抗力。
葡萄上架前喷洒3-5度波尔石硫合剂，葡萄落花后开始喷1：0.7：200波尔多液，每半月喷一次，共喷3-5次，或用25%嘧菌酯悬浮剂2000倍液、或10%苯醚甲环唑水分散粒剂1500-2000倍、或50%退菌特可湿性粉剂500-800倍液、或80%敌菌丹可湿性粉剂1500倍液、50%多菌灵可湿性粉剂600倍液，喷药时应注意使果穗均匀着药。发病严重区两次药间隔时间为7-10天，发病轻的地区可适当延长。全年防治用药提倡选用两种以上药剂交替使用。注意：幼果时不宜使用波尔多液，以免果实出现果锈。
