丝瓜在夏秋季节开花，自然成熟的季节是秋季，具体时间在农历的7-8月份。如果在丝瓜生长期，没有给它提供充足的阳光，那么它将很难开花，从而无法结出果实，而且成熟的丝瓜里面有网状纤维结构，叫做丝瓜络，可代替海绵用来洗刷灶具。
不同品种成熟时间
1、春丰丝瓜：在广东，春丰丝瓜最好在1月至4月上旬播种，也可以在7月下旬至9月中旬播种，从播种到初收需要45-50天的时间，一般在清明节前后成熟上市，价格在每斤3-4元。
2、夏选丝瓜：在6-10月份成熟上市，从播种到初收需要37-40天的时间，采收可延续40天。夏选丝瓜具有良好的早熟性和丰产性，表皮光滑，口感十分细腻柔软，价格大概在每斤3元左右。
3、双青丝瓜：是广州农家的品种，冬天11月左右在大棚种植丝瓜，到第二年的2-3月就可以收获。双青丝瓜肉质柔滑，味道微甜，品质优良，价格一般在每斤3-4元左右。
