拉大昼夜温差较大的昼夜温差有利于光合产物（糖类）的积累，在甜瓜的结果期，应尽可能把昼夜温差拉大。一般棚内白天温度保持在30℃～35℃，夜间温度保持在13℃～14℃，昼夜温差保持在16℃～18℃。
少施化肥，重施有机肥以有机肥为主、不施或少施化肥是提高甜瓜甜度的另一项有效措施。一般有机肥以鸡粪、豆饼为主，可每亩基施鸡粪15立方米、豆饼100～150公斤。
结果期增施钾肥在土壤氮高钾低的情况下，甜瓜的甜度会明显降低。因此，在甜瓜结瓜期应降低氮肥用量、增施钾肥。可于结瓜初期每次每亩随水冲施钾肥8～10公斤或冲施高钾复合肥20公斤。
甜瓜成熟前控水甜瓜成熟期土壤水分过大，不仅会降低甜瓜的甜度，还易出现“水烂瓜”。特别是甜瓜临近成熟前的10天内，一定要注意控水。
保持充足的光照棚膜要勤擦拭，甜瓜周围遮光的叶片要注意疏除，以增强植株间的透光度。
适期采收一般甜瓜发育30～35天才能充分成熟，含糖量才高，风味才好。但目前部分瓜农为了早上市，常常提早采收，严重降低了甜瓜甜度。因此，适期采收是保证甜瓜甜度的最基本措施。
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