施基肥应在清园后立即进行。早熟的品种在果实采收后进行，中晚熟的品种可在果实采收前进行。最迟不晚于果树落叶前一个月。基肥应以有机肥为主、无机肥为辅，做到改土与供养结合、缓效与速效互补。有机肥要充分腐熟，生产1公斤果品施用2至3公斤优质有机肥，以每亩施用3000至5000公斤为宜。
化肥要配方施肥，不宜施用过多的速效氮肥，否则易引发冬梢。同时，要有针对性地合理配施微量元素。施用钙肥可以降低果树软腐病等病害的发病率，提高果品品质，有利水果的储藏运输。由于果树套袋后光合作用减弱，不利于水果对钙的吸收，更应该注意钙肥的施用。施用硼肥能显著提高果树的坐果率和产量，对防治果树缩果病效果十分显著。施用锌肥对矫治果树的小叶病效果较为显著。
沟施时，在树冠内挖环形、放射形等施肥沟，沟深40至50厘米，沟宽则应视施肥量的多少而定。施肥前应将露出沟内的树根沿沟壁剪平，剪口要平滑，防止根系发霉腐烂。施肥时，肥料要逐层施放，将树叶、杂草等放在底层，化肥放在中层，最上层应放有机肥，每施一层肥覆一层土。（郑新）
