一、甘薯对主要养分的需求
甘薯是粮食、蔬菜兼用作物，营养价值高。又是工业生产所需原料，近年种植越来越受到重视。甘薯根系深而广，茎蔓能着地生根，吸肥能力很强。在贫瘠的土壤上也能得到一定产量，这往往使人误认为甘薯不需要施肥。实践证明，甘薯是需肥性很强的作物。据研究，亩产鲜薯3500—5000Kg左右的田块，每生产1000Kg的甘薯要从土壤中吸收3.5Kg的氮（N），1.8Kg的磷（P2O5），5.5Kg左右的钾（K2O）。氮磷钾的比例为1:0.51:1.57。甘薯是喜钾作物，增施钾肥对产量和品质均有明显作用。甘薯是忌氯，当施用氯化铵、氯化钾等含氯化肥超过一定量时，不但会使薯块淀粉含量降低，而且薯块不耐贮藏。
二、甘薯的吸肥规律
甘薯苗期吸收养分少，从分枝结薯期到茎叶旺盛生长期，吸收养分速度加快，吸收数量增多，接近后期逐渐减少，至薯块迅速膨大期，氮磷的吸收量下降。而钾的吸收量保持较高水平。
三、甘薯的施肥技术要点
甘薯的施肥要根据气候、土壤特征和植株各生长发育阶段的生长情况采取适宜的施肥方法。提要如下：
1、基肥基肥是甘薯施肥的主要措施。基肥应以优质的有机肥料为主。砂土地，通透性好，昼夜温差大，保水保肥能力差，宜用半腐熟的有机肥做基肥；粘土地宜施腐熟的有机肥料。化肥中部分氮肥和全部磷、钾肥也可随基肥同时施入。
2、追肥如果基肥施氮量不足，则应分期追肥，而以中期为主。具体追肥时期应灵活掌握。如栽秧时土壤干旱，气温偏低，薯苗细弱，则可早施提苗肥。在分枝结薯期，分枝较迟，茎叶生长不旺，叶片细小，应早施壮株肥。如植株生长正常，可少施肥或不施。进入薯块迅速膨胀期，如果茎叶早衰，叶面积指数下降较快，落叶率增大时，可以追1—2次氮肥，用量根据气候条件和苗情定。当土壤开裂，薯块胀时，如遇天旱，茎叶转黄较早，黄叶数增多时，应多施人畜粪水。如土壤湿润，秋雨多，茎叶转黄时，可多用草木灰，天久晴不雨，可多1—2次，反之则应减少。
总之，甘薯的施肥的原则是砂土地追肥宜少量多次，追肥次数减少，而每次用量可适当增多；水源充足，水分条件良好的条件下，应控制氮肥用量，以免引起茎叶徒长，影响薯块生长，否则将会减产，肥效不高。
