在南方牛油果一般在3月开花，在8-9月份时间牛油果会成熟，如果是进口一年四季都有，一般在夏秋季时食用牛油果最好的。牛油果营养丰富，含有不饱和脂肪酸，能生吃或制作黄油，有促进大脑发育、保护心血管、美容养颜、改善便秘等功效。
牛油果成熟时间
成熟时间：牛油果在夏末初秋八、九月份的时候成熟，营养价值高，如果适量食用的话对身体有好处。
种植时间：牛油果的种子应在春天进行种植，播种时，将沙床上的种皮剥离萌发，要选择土壤深，排水良好，避风的土壤。
开花时间：在南方牛油果一般在3月开花，在8-9月份时间牛油果会成熟。夏秋季时食用牛油果最好的。
结果时间：牛油果一般要养殖3-4年后才会结果，但是在热带地区结果的时间相对来说会提前一些，一般是在种植下去以后第二年就能结果。如果是在野外生长的牛油果的话，结果的时间就需要6年以上的时间。
收获上市：我国牛油果8月份左右上市，但牛油果多为进口水果，在热带地区它的成熟期会有所延长，一般一年四季都可以吃到牛油果。
牛油果产地与价格
产地：牛油果是樟科鳄梨属的一种植物，它的果实不大，外表比较光滑，多在热带地区生长，在我国产于广东、福建、台湾、云南等地。
价格：牛油果的产量并不高，这导致了价格也比较高，一般市场上牛油果的价格在20到30元左右一斤。
牛油果功效与作用
牛油果营养丰富，含有不饱和脂肪酸，能生吃或制作黄油，有促进大脑发育、保护心血管、美容养颜、改善便秘等功效。
