芥菜有苦味能吃,芥菜有苦味是正常的,有苦味是因为芥菜中富含11种挥发性物质,代谢后生成一种化合物,会有苦味,虽然芥菜本身就略微发苦,但是它是无毒的可以食用,如果味道极苦感到不适就不要食用了。
芥菜功效作用
芥菜中富含钙铁锌等多种微量元素,对于小便不畅的患者有利尿的作用,芥菜性质温和,对于咳嗽的患者有通肺止咳的功效。
同时,芥菜富含丰富的胡萝卜素等多种营养物质,对于患有眼疾的患者具有明目的功效,芥菜也有助于小朋友骨骼及牙齿的生长,用来预防先天不足,对于成年人有保护生殖系统的功效,芥菜作用及功效很多,可以食用的量不能多。