养殖资料网收录动物养殖、植物种植及宠物饲养相关资料,如家禽家畜、水产、花木、瓜果蔬菜等,欢迎查阅!

海带山楂果丹皮和制作

时间 : 08-26 投稿人 : 雅绿 点击 :

用山楂和海带为原料加工果丹皮不仅风味独特,而且是一种富碘食品,是预防缺碘、健体益智的保健佳品。该加工技术简便,不需特殊设备,投入少,很适合家庭作坊加工生产。其技术要点是:

海带山楂果丹皮和制作 | 瓜果种植

1、原料处理。将山楂中的杂质及病、虫、烂果剔除,用清水冲洗干净,去掉果核。将干海带浸泡12小时,洗净。海带的重量为山楂重的1%。

2、软化制浆。将处理好的山楂放入锅中,加入等量的水,煮40分钟。待果实软化后,连汤一起倒出,在胶体磨中磨成浆糊状。将泡发好的海带剪或切成碎片,加少量水,也于胶体磨中磨成糊状。磨得越细,制品质量越好。将磨好的山楂浆和海带浆混合,加入混合浆重量20%的白砂糖和0.5%的柠檬酸,混匀后置小火上加热浓缩,直到混合浆呈稠糊状。注意,在浓缩过程中,一定应经常搅拌,以防发生粘锅焦糊现象,使制品有若味。

3、刮片烘干。将浓缩好的果浆倒入搪瓷盘内,刮成厚约0.3——0.5厘米的薄片。然后送入60——65℃的烘房内烘至不粘手、能卷起、呈韧性薄片状时取出。烘烤的温度不宜过高,如达到70℃时就会影响产品质量。

4、整理、包装。将烘好的果丹皮趁热从搪瓷盘上揭起,再放到烤盘上,烘干表面的水分。用刀切成片,按要求卷成卷,在成品上撒一层砂糖,用透明的玻璃纸或食品袋包装即为成品。切下边角部分可加入混合浆中再进行加工处理。

相关文章

  • 芽期移栽提高枣树成活率
    芽期移栽提高枣树成活率

    春季栽枣树不宜过早,据试验,枣树苗在萌芽期移栽成活率最高,可达90%以上。芽期移栽,树液已开始流动,树体开始生长,受伤根系容易恢复,地下部营养能及时运输到地上部,易于成活。移栽时应注意以下几点:①枣芽露出1厘米时移栽最为适宜,运输时不要碰伤根系和枣枝。②移栽前5天给枣苗浇水一次,移栽的枣苗要健壮,并尽量多带须根。栽前剪...

    718 养殖技术 种植资料 农业技术 种植教程 养殖教学 农业知识
  • 近期草莓要防四种病害
    近期草莓要防四种病害

    尽管近期气温下降,但塑料大棚保温栽培的草莓,棚内湿度仍然较高,常会导致灰霉病和白粉病的发生,同时,也间有立枯病和黑霉病为害。极大地降低果品品质,如果不及时预防及管控,常使草莓减产,收入也会大幅下降。这些病害的共同之处,一是连作种植,土壤易传染病害;二是气温都较高,具备高湿的条件。因此,针对它们的特点,应从农业措施和化学...

    1477 养殖技术 种植资料 农业技术 种植教程 养殖教学 农业知识
  • 盛果期应注意平衡树势
    盛果期应注意平衡树势

    一是修剪时外围枝不再短截,同时应避免外围疏枝过多,要多用拉枝、拿枝的方法处理枝头,让其保持优势又不过旺。二是对中央领导干的修剪,要保持树体不要超过所要求高度,可对原中心领导枝轻剪缓放多结果,疏除竞争枝。三是对主枝的修剪,旺主枝前端的竞争枝可行疏除或重短截,减少外围枝,延长枝戴帽修剪,缓和树势,促进内膛枝生长势,解决光照...

    2791 养殖技术 种植资料 农业技术 种植教程 养殖教学 农业知识
  • 西瓜是哪里的特产?
    西瓜是哪里的特产?

    我国新疆所产的西瓜是比较出名的,这里产的老龙河西瓜皮薄肉厚、瓜瓤色红,含糖量极高,口感非常好。西瓜这种水果集中在6-8月份成熟上市,是一种比较常见的水果,原产地在南非,目前在我国也广泛种植,比如河北、新疆、甘肃、山东、江苏等省份。特产西瓜的产地 西瓜这种水果集中在6-8月份成熟上市,是一种比较常见的水果,原产地在南非,...

    897 西瓜产地 植物产地 西瓜是哪里的特产
  • 果树设施栽培新技术
    果树设施栽培新技术

    果树设施栽培就是利用日光温室、塑料大棚等设施,人为地为果树创造特殊可控的小区环境,以达到果品生产目标的人工控制。一、设施品种选择促成设施栽培应选自然休眠期短、需冷量低、自花结实能力强的品种,以便早期或超早期保护生产;延迟晚熟栽培选择自然休眠期长、需冷量大、品质优良的晚熟品种。二、建园技术增大栽植密度,一般株行距为1×2...

    2485 养殖技术 种植资料 农业技术 种植教程 养殖教学 农业知识
  • 枣树主干疏层树形修剪的技术要点
    枣树主干疏层树形修剪的技术要点

    枣树主干疏层树形,全树高5~6米,有3层主枝,干高1~1.4米,因栽种方式差异干高有所不同。成园栽种,干高1~1.2米,充分利用下部枝系扩大树冠,提高产量。枣粮间作干高1.4米左右,以便冠下、冠外间作。第一层主枝3~4个,用1~3年的时间选留培养,展角由50~60度逐渐加大到70~80度。每个主枝培养2~3个侧枝,侧枝...

    2991 养殖技术 种植资料 农业技术 种植教程 养殖教学 农业知识
  • 葡萄树发芽不齐怎么办
    葡萄树发芽不齐怎么办

    春季气温低、光照不足、肥水不够等极易造成葡萄树发芽不整齐,且萌芽期植株花序分化、新梢、叶片等迅速生长,此时需要大量的营养物质供给植株萌芽。为保证芽眼正常萌发和整齐,必须进行追肥。可根淋一些农家肥或氮元素含量高的化肥以增强根系活动,促进芽眼萌发、新枝生长。(来源:农业科技报)...

    511 养殖技术 种植资料 农业技术 种植教程 养殖教学 农业知识
  • 梅雨期谨防西瓜蔓枯病
    梅雨期谨防西瓜蔓枯病

    目前已进入梅雨期,气温高、湿度大,有利于西瓜蔓枯病、炭疽病等病害发生。近期调查发现,部分西瓜田已发生蔓枯病,雨后天晴时症状表现明显,应对发病田块及时用药防治。西瓜蔓枯病是真菌性病害,主要危害瓜蔓,也危害叶片和果实。瓜蔓发病,初期节部产生油浸状褪色裂纹,并分泌出胶状物。病情严重时蔓上裂纹部位爆裂,主蔓基部裂口会流出灰色或...

    1464 养殖技术 种植资料 农业技术 种植教程 养殖教学 农业知识
  • 苹果树施肥避免四误区
    苹果树施肥避免四误区

    偏重化肥,忽视了钾肥和有机肥多年来,广大果农在苹果生产中,一直给果树大量施化肥,忽视了钾肥、有机肥的施用,造成了氮肥过多浪费,磷大量沉积,土壤严重板结,导致果树生长发育失衡,病虫害防治上失控,致使苹果产量一直上不去,品质下降。施基肥和追肥不适时苹果树在不同的生长时期所需的养分不同。就渭北旱塬果区而言,秋季雨水较多,墒情...

    1789 养殖技术 种植资料 农业技术 种植教程 养殖教学 农业知识
  • 苹果开花期如何防病害
    苹果开花期如何防病害

    答:苹果花期是霉心病、白粉病、斑点落叶病、蚜虫、红蜘蛛的发生和为害盛期。其防治方法是:花序分离期喷一次新高脂膜粉剂800倍液,在白粉病发生严重的果园喷施加混25%粉锈宁可湿性粉剂1500~2000倍液。如有蚜虫、红蜘蛛,应混用无公害杀虫剂加10%四螨·哒螨灵悬浮剂2000倍液,混合喷雾。喷药时要细致周到,树冠下部和内膛...

    404 养殖技术 种植资料 农业技术 种植教程 养殖教学 农业知识
  • 百香果又叫什么水果?
    百香果又叫什么水果?

    百香果也叫做西番莲,真正的学名叫鸡蛋果,别名有洋石榴、藤石榴、紫果西番莲、百香果、西番莲这几个称呼,且百香果的原产地是在热带地区,一般会在每年的5-7月份开花,在7-9月份结果,属于草质的藤本植物,一般在国内的上市时间是在10月份左右。百香果别称 百香果也叫做西番莲,真正的学名叫鸡蛋果,别名有洋石榴、藤石榴、紫果西番莲...

    2980 植物百科 百香果又叫什么名字 百香果别称
  • 锦州产什么水果?锦州主产水果大全
    锦州产什么水果?锦州主产水果大全

    锦州属于温带季风性气候,通常春季比较温暖多风,夏季比较颜色炎热,一般适合种植的水果有苹果、大枣、安果梨、葡萄、西瓜和鸭梨这几种,且一般算的上是特色的水果有北镇葡萄、北镇鸭梨、凌海西瓜和锦州苹果。锦州产什么水果 锦州属于温带季风性气候,通常春季比较温暖多风,夏季比较颜色炎热,一般适合种植的水果有苹果、大枣、安果梨、葡萄、...

    2834 植物产地 锦州产什么水果 锦州盛产水果
  • 高温季节葡萄须抓好肥水管理
    高温季节葡萄须抓好肥水管理

    7、8月份,葡萄正处于果实膨大和着色期,逐渐趋向成熟。陕西省果业协会葡萄分会专职副会长邵金奎说,在采收前一个月内是获得优质高产的关键期,必须切实抓好肥水管理。施肥土壤施肥葡萄正值果实着色初期,此次施肥对提高果实糖分,改善浆果品质,促进新梢成熟都有作用。这次施肥要控制氮肥的用量,以磷、钾肥为主,可选用双联45%(15-1...

    1879 养殖技术 种植资料 农业技术 种植教程 养殖教学 农业知识
  • 冬刮果树皮 胜过施药剂
    冬刮果树皮 胜过施药剂

    俗话说:“要吃梨,刮树皮。”果树刮皮是冬季果园管理的一项重要措施,不仅有利于增强树势,防止树体过早衰老,而且可以消灭在树皮裂缝中越冬的病菌及害虫,降低越冬基数,控制或减少来年一些病虫害的发生和为害,从而收到“不施农药,胜施农药”的防治效果。综合各地调查,经过刮皮的果园,枣粘虫、梨星毛虫越冬幼虫减少80%~90%,苹小食...

    2494 养殖技术 种植资料 农业技术 种植教程 养殖教学 农业知识
  • 成都盛产什么水果?成都盛主产水果大全成都主产水果介绍
    成都盛产什么水果?成都盛主产水果大全成都主产水果介绍

    成都盛产蓝莓、巨峰葡萄、丑柑等水果,独有水果有脐橙,其皮薄无核,色泽鲜艳,营养价值极高。除此之外还有丰水梨,它果形整齐,果肉白色,果实7月中旬成熟。其中都江堰猕猴桃最为出名,比一般的猕猴桃品质更好,它果肉部分偏黄,色泽鲜艳,营养和口感都是上佳。成都盛产水果 蓝莓:成都蓝莓在7月份开始成熟,营养价值高,具有“浆果之王”的...

    2572 成都盛产什么水果 植物产地 成都水果 成都有名水果 成都水果图片
留言与评论(共有 0 条评论)
   
验证码: