番茄生长过程中，施肥非常重要。只有科学合理施肥，才能夺得番茄高产。
一、施肥指标
每生产1000公斤番茄，需氮肥2.7公斤，磷肥0.7公斤，钾肥5公斤，微量元素少许。
二、需肥特点及主要缺素症状
番茄一生对营养有较高的需求，除氮磷钾主要元素外，微量元素也必不可少。只有在各种营养都充足的情况下才能保证果实的产量和品质。营养不平衡会出现生长不良的症状。
1、氮是进行营养生成的主要元素，也是合成蛋白质、叶绿素的重要物质，氮不足时表现为整个植株矮小瘦弱、叶片褪绿、果实小、产量低；而氮过量时营养生长过旺，坐果率低、抗病虫能力下降、果实不耐挤压、保鲜期短等症状。
2、磷参与番茄多种关键生理过程，磷存在于一切活细胞内，对根系发育和果实成熟过程所起作用不可替代；番茄幼苗缺磷生长停滞，叶背紫红色，叶片呈灰绿色，蕾、花易脱落，后期出现卷叶。
3、钾是影响番茄品质的重要元素，能提高果实甜度，减少作物病害的入侵；能提高番茄开花坐果率，还有催花作用，提早开花结果、提早成熟，延长果实保鲜期效果等。钾不足时，番茄下部叶缘卷曲、黄萎，灰白色斑点，缺钾果实表现为“绿背病”。
4、番茄缺钙易患脐腐病，影响产量。最初果顶脐部附近果肉出现水渍状坏死，病部组织崩溃，继而黑化、干缩、下陷，一般不落果。
5、番茄对缺镁敏感，缺镁时下部叶脉间出现失绿黄斑，叶缘变为橙、赤、紫等各种色彩，果实亦由红色褪成淡橙色，果肉粘性减少。
6、番茄缺硫，叶脉间黄化，叶柄和茎变红，节间缩短，叶片变小，全株体色褪淡，呈浅绿色或黄绿色。
7、番茄缺锰，新生叶片叶脉间绿色褪淡发黄，叶脉仍保持绿色，脉纹较清晰，严重缺锰有灰白色或褐色斑点。
8、番茄缺铁，先在顶芽及新生叶出现黄白化，沿叶脉残留绿色，叶片变薄，一般无褐变、坏死现象，叶片基部还出现灰黄色斑点。
9、番茄缺锌，小叶呈丛生状，新叶发生黄斑，黄斑渐向全叶扩展，还易感染病毒病。
10、番茄缺铜敏感表现为顶端黄化病。
11、番茄缺硼，果实表面出现锈斑；顶芽停止生长，果皮、果肉坏死木栓化，花而不实，果实表面易出现锈斑。
12、番茄缺钼，在真叶期叶片发黄、卷曲，新叶片花斑，缺绿部分向上拱起，小叶上卷，最后小叶叶尖及叶缘均皱缩坏死。
13、番茄缺氯，下部叶叶尖萎蔫变窄生长受阻以至坏死；根短缩变粗生长受抑。
三、施肥技术
1、苗期底肥：在11平方米的苗床上施入腐熟的混合粪100-150千克，掺入过磷酸钙1千克，氯化钾0.3千克，充分混匀。可以培育壮苗，促使花芽形成早，发育快。
2、苗期追肥：结合浇水，施入腐熟稀粪或者是0.1%-0.2%的尿素(根据苗情，也可不追施)。
3、重施基肥：按照每亩5000千克产量，施入优质有机肥5000-7000千克，过磷酸钙25-50千克，钾肥10千克。
4、催苗肥：地力不足时，在浇缓苗水时，每亩追施稀粪水500千克或者追施铵态氮肥10千克。底肥足时，可以不追此遍肥。
5、催果肥：第一果穗膨大时，随水施500-1000千克稀粪或化肥15-20千克。本次追肥要及时，防止果实营养不良。
6、盛果肥：第二、三穗果迅速膨大时，追肥2-3次，每亩每次施氮肥13-20千克，第一次追肥时可以施过磷酸钙10-15千克。满足迅速增长需肥，防止早衰，促进果实饱满。
7、盛果后期肥：可以结合打药，叶面喷施0.3%-0.5%磷酸二氢钾，防止早衰，提高果实品质和产量。
四、注意事项
番茄追肥忌在土壤较湿和中午高温的情况下进行，也不要集中施肥。集中施肥易使植株徒长且产生肥害；在土壤较湿的情况下施肥易引起落花、落叶和落果等生理性病害；在高温条件下施肥，植株叶片水分蒸发量大，会影响肥效的发挥。因此，施肥时应避开高温时期，以清晨或傍晚为宜。
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